Kétrészes interjúnk első felében a kisharsányi Vylyan Szőlőbirtok megalakulásáról és életének nagyobb fordulópontjáról esett szó. A most következőkben Mónikával hagyományos magyar szőlőfajtákról, a csókaszőlőről és a kadarkáról beszélünk majd, valamint kihúzzuk a dugót két, az ezredfordulót megelőzően készített bor palackjából is.
A villányi Wunderlich Pincénél ha új év, akkor újbor és új címke. Ebben az esetben az állandó változás maga a hagyomány. Az esemény kapcsán azonban felmerülnek olyan kérdések is, amelyek évről évre változatlanok maradnak: a portugieser alapanyagként, a képzőművészet pedig pályázatként.
A korai szürettel együtt jár a korai bor is. Így történt ugyanis, hogy a tradicionális Márton nap helyett már október közepén forgalomba kerültek a Vylyan Pincészet legelső 2007-es évjáratú borai: a Bogyólé és a Portugieser.
A történet ott kezdődött, hogy ennek az évnek az időjárása jelentőse elütött az átlagostól, talán ezért történt az is, hogy idén a boros szaksajtóban sokkal többet cikkeztek az általános felmelegedésről, mint annak előtte.
A jövő év első Vylyan borának már megvan a fajtája: portugieser és a neve: Bogyólé. Egyedül a neki megfelelő címkét keresi még.
Kétrészes interjúnk első felében a kisharsányi Vylyan Szőlőbirtok megalakulásáról és életének nagyobb fordulópontjáról esett szó. A most következőkben Mónikával hagyományos magyar szőlőfajtákról, a csókaszőlőről és a kadarkáról beszélünk majd, valamint kihúzzuk a dugót két, az ezredfordulót megelőzően készített bor palackjából is.
A villányi Wunderlich Pincénél ha új év, akkor újbor és új címke. Ebben az esetben az állandó változás maga a hagyomány. Az esemény kapcsán azonban felmerülnek olyan kérdések is, amelyek évről évre változatlanok maradnak: a portugieser alapanyagként, a képzőművészet pedig pályázatként.
A korai szürettel együtt jár a korai bor is. Így történt ugyanis, hogy a tradicionális Márton nap helyett már október közepén forgalomba kerültek a Vylyan Pincészet legelső 2007-es évjáratú borai: a Bogyólé és a Portugieser.
A történet ott kezdődött, hogy ennek az évnek az időjárása jelentőse elütött az átlagostól, talán ezért történt az is, hogy idén a boros szaksajtóban sokkal többet cikkeztek az általános felmelegedésről, mint annak előtte.
A jövő év első Vylyan borának már megvan a fajtája: portugieser és a neve: Bogyólé. Egyedül a neki megfelelő címkét keresi még.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
