Tegnap elkezdett beszélgetésünkben a Pannonhalmi Apátsági Pincészet kapcsán szót ejtettünk már az idei év bor újdonságairól, valamint a nyáron megrendezett Jazz terasz koncertjeiről. Hátra van azonban még több fontos téma: többek között az idén átvett Év Pincészete díj, valamint az ugyancsak 2010-ben megnyílt Viator étterem és borbár. Elsőként az utóbbiról kérdeztük Tamást.
Mindig jó érzés egy olyan pincészetről hallani, amely szépen fejlődik. Ahogy azonban Pannonhalmán zajlanak az események, az hazai kontextusban mindenképpen kiemelkedő. Azt gondolhatnánk, hogy egy ősrégi gyökerű, egyházi kötődésű intézménynek merevnek kellene lennie, az Apátságról, a hozzájuk tartozó pincészetről és a többi létesítményről azonban ez nem igazán mondható el.
Március 25-26. között ismét megrendezték Brüsszelben a Monde Selection versenysorozatának boros egységét. Ez a borverseny nem a magas tételszámmal, hanem azzal vívta ki magának az elismerést, hogy általánosan elfogadott a Távol-Keleti országokban, különösen Japánban. A 2010-es esztendő kiemelkedő sikereket hozott hazánknak, hiszen több érmet hoztak el a magyar pincészetek, mint a nemzetközi borversenyeken általában jól …
Ha a jelenlegi gazdasági helyzet másra nem is lesz jó, a takarékoskodáson keresztül sok esetben válunk – akarva vagy akaratlanul – környezetvédőkké. Ahogy egyre jobban figyelünk arra, mennyiért tankolunk, előtérbe kerülnek a különböző üzemanyag-felhasználást csökkentő módszerek. Ahogy pedig a postán sorba állva nekünk sem mindegy, mekkora csomagot adunk fel, úgy a borászok közül is egyre …
A Pannonhalmi borvidékről ritkán beszélünk, ha mégis, leginkább egyik borászata, a Pannonhalmi Apátsági Pincészet kapcsán. Ez alkalommal sem kezdjük másként, egy jazz koncertsorozatot követően az új pinceág híréről számolunk be. Ezután azonban egy várhatóan komoly hatással bíró fordulatról lesz szó, amikor is egy, a helyi fiatal borászok által, a borvidék népszerűsítése érdekében alapított egyesületet mutatjuk …
Idén első ízben jelentek meg hazai borászatok az egyre ígéretesebbnek tűnő indiai borpiac egyik vezető eseményén, a 7. Indiai Nemzetközi Bor és Étel Show-n. A fellépés azért is egyedülálló, mert a három együtt kiállító pincészet nem egy borvidékről származik: az Andrássy Pincészet Tokajból, a Pannonhalmi Apátsági Pincészet Pannonhalmáról és a Vylyan Pincészet a villányi borvidékről.
Harmadszorra adták át az Év Bormarketingje díjat a Magyar Borok Évkönyve szerkesztői. Ez az alkalom azonban több szempontból is túlmutatott az eddigieken. Egyrészt a bírálók köre is kinőtte magát a szerkesztőség keretei közül, másrészt egy pincészet kiemelése mellett a 2008-as kiadásban közösségi különdíjat is átadtak. A két kiválasztott tehát ebben az évben a Pannonhalmi Apátsági …
Tegnap elkezdett beszélgetésünkben a Pannonhalmi Apátsági Pincészet kapcsán szót ejtettünk már az idei év bor újdonságairól, valamint a nyáron megrendezett Jazz terasz koncertjeiről. Hátra van azonban még több fontos téma: többek között az idén átvett Év Pincészete díj, valamint az ugyancsak 2010-ben megnyílt Viator étterem és borbár. Elsőként az utóbbiról kérdeztük Tamást.
Mindig jó érzés egy olyan pincészetről hallani, amely szépen fejlődik. Ahogy azonban Pannonhalmán zajlanak az események, az hazai kontextusban mindenképpen kiemelkedő. Azt gondolhatnánk, hogy egy ősrégi gyökerű, egyházi kötődésű intézménynek merevnek kellene lennie, az Apátságról, a hozzájuk tartozó pincészetről és a többi létesítményről azonban ez nem igazán mondható el.
Március 25-26. között ismét megrendezték Brüsszelben a Monde Selection versenysorozatának boros egységét. Ez a borverseny nem a magas tételszámmal, hanem azzal vívta ki magának az elismerést, hogy általánosan elfogadott a Távol-Keleti országokban, különösen Japánban. A 2010-es esztendő kiemelkedő sikereket hozott hazánknak, hiszen több érmet hoztak el a magyar pincészetek, mint a nemzetközi borversenyeken általában jól …
Ha a jelenlegi gazdasági helyzet másra nem is lesz jó, a takarékoskodáson keresztül sok esetben válunk – akarva vagy akaratlanul – környezetvédőkké. Ahogy egyre jobban figyelünk arra, mennyiért tankolunk, előtérbe kerülnek a különböző üzemanyag-felhasználást csökkentő módszerek. Ahogy pedig a postán sorba állva nekünk sem mindegy, mekkora csomagot adunk fel, úgy a borászok közül is egyre …
A Pannonhalmi borvidékről ritkán beszélünk, ha mégis, leginkább egyik borászata, a Pannonhalmi Apátsági Pincészet kapcsán. Ez alkalommal sem kezdjük másként, egy jazz koncertsorozatot követően az új pinceág híréről számolunk be. Ezután azonban egy várhatóan komoly hatással bíró fordulatról lesz szó, amikor is egy, a helyi fiatal borászok által, a borvidék népszerűsítése érdekében alapított egyesületet mutatjuk …
Idén első ízben jelentek meg hazai borászatok az egyre ígéretesebbnek tűnő indiai borpiac egyik vezető eseményén, a 7. Indiai Nemzetközi Bor és Étel Show-n. A fellépés azért is egyedülálló, mert a három együtt kiállító pincészet nem egy borvidékről származik: az Andrássy Pincészet Tokajból, a Pannonhalmi Apátsági Pincészet Pannonhalmáról és a Vylyan Pincészet a villányi borvidékről.
Harmadszorra adták át az Év Bormarketingje díjat a Magyar Borok Évkönyve szerkesztői. Ez az alkalom azonban több szempontból is túlmutatott az eddigieken. Egyrészt a bírálók köre is kinőtte magát a szerkesztőség keretei közül, másrészt egy pincészet kiemelése mellett a 2008-as kiadásban közösségi különdíjat is átadtak. A két kiválasztott tehát ebben az évben a Pannonhalmi Apátsági …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
