De aggodalomra semmi ok, mert csak költözés miatt hagyja el a koppenhágai kikötő egykori raktárépületét a Noma. Már csak 2016 szilveszter estig fogad helyfoglalásokat az étterem. Utána ugyanis a hippik által a hetvenes években létrehozott Christiania negyedben nyit újra, közel jelenlegi helyéhez - írja az Origo.hu. „Észszerű, hogy egy ilyen kaliberű étteremnek saját tanyája …
A két Michelin-csillagos, koppenhágai Noma étterem sommelierje beválasztotta a Strekov 1075 pincészet Porta fantázianevű borát. A dániai vendéglátóhely borlapja közel 40 oldalas, ahol francia, olasz, spanyol, szlovén, osztrák és német borok is helyet kaptak. A szortiment széles, igazi egyediségeket találunk a borlapon. A Strekov 1075 Porta tétele négy évjárat házasítása, alapja olaszrizling és zöldveltelini, héjon …
Négy évjárat, négy szőlőfajta, héjon erjesztve, flór alatt érlelve, szűretlenül. Mindez egyetlen palackban. Ilyen vagány, egyedi borral került be a világ legjobb éttermébe Sütő Zsolt, illetve a Strekov 1075. Kinevették, amikor bevallotta, hogy ezt Közép-Európában alig tudja eladni.
Kitüntetés – A dán Restaurant Noma sorozatban harmadik alkalommal kapta meg a legrangosabb éttermi kitüntetést, s így jó úton halad afelé, hogy befogja a korábbi ötszörös első helyezetet, az El Bullit. Az április 30-i eredményhirdetésen több meglepetés is született; például az, hogy kiesett a Top 10-ből a Fat Duck.
De aggodalomra semmi ok, mert csak költözés miatt hagyja el a koppenhágai kikötő egykori raktárépületét a Noma. Már csak 2016 szilveszter estig fogad helyfoglalásokat az étterem. Utána ugyanis a hippik által a hetvenes években létrehozott Christiania negyedben nyit újra, közel jelenlegi helyéhez - írja az Origo.hu. „Észszerű, hogy egy ilyen kaliberű étteremnek saját tanyája …
A két Michelin-csillagos, koppenhágai Noma étterem sommelierje beválasztotta a Strekov 1075 pincészet Porta fantázianevű borát. A dániai vendéglátóhely borlapja közel 40 oldalas, ahol francia, olasz, spanyol, szlovén, osztrák és német borok is helyet kaptak. A szortiment széles, igazi egyediségeket találunk a borlapon. A Strekov 1075 Porta tétele négy évjárat házasítása, alapja olaszrizling és zöldveltelini, héjon …
Négy évjárat, négy szőlőfajta, héjon erjesztve, flór alatt érlelve, szűretlenül. Mindez egyetlen palackban. Ilyen vagány, egyedi borral került be a világ legjobb éttermébe Sütő Zsolt, illetve a Strekov 1075. Kinevették, amikor bevallotta, hogy ezt Közép-Európában alig tudja eladni.
Kitüntetés – A dán Restaurant Noma sorozatban harmadik alkalommal kapta meg a legrangosabb éttermi kitüntetést, s így jó úton halad afelé, hogy befogja a korábbi ötszörös első helyezetet, az El Bullit. Az április 30-i eredményhirdetésen több meglepetés is született; például az, hogy kiesett a Top 10-ből a Fat Duck.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
