14 sörmárkát vizsgált a müncheni Környezetvédelmi Intézet, és több esetben is potenciális rákkeltő gyomirtót találtak bennük. Az intézet szerint a sörök alapanyagául szolgáló gabonával jutott be a glifozát az italokba, mert Németországban rutinszerűen használják a mezőgazdaságban. A legtöbbet, literenként 29,74 mikrogrammot a Hasseröder nevű gyár sörében találták. A legalacsonyabb értéket a Bavarian Augustiner söreinél …
Nem könnyű a német és az osztrák borok címkéin kiigazodni, pedig megéri errefelé jó rizlingekre vadászni. Ezeket a borokat kóstoltuk a Borkollégium felsőfokú WSET kurzusán.
Próbáljuk megérteni a német rendszert, vagy legalább azt, amit a borboltban állva egy-egy palack üzen nekünk.
Tavaly 79,5 millió hektoliter sör fogyott Németországban, ez a legalacsonyabb adat az elmúlt huszonöt évben. A Thelocal.de adatait az Index ismertette. Ezek szerint a német újraegyesítés után, 1991-ben még 110,5 millió hektolitert ittak meg, azóta ez a szám folyamatosan csökken. Az egy főre jutó éves fogyasztás a hetvenes évekbeli 150 literről mostanra 107 literre …
A színes foltok alatt kirajzolódó sötétbarna magashegységek láttán felértékeljük a moseli rizlinget vagy az Etna ezer méteres magasságában szüretelt catarrattót.
A világ kiemelkedő édes bor régiói – figyelembe véve a hagyományokat, nemzetközi elismertséget és minőséget – Sauternes és Tokaj-Hegyalja.
Évről évre egyre többen látogatnak el Berlinbe a Magyar Szüret elnevezésű eseményre, amelynek célja tovább erősíteni a magyar bor ismertségét és népszerűségét. A hagyománnyá vált magyar szüreti napokon az idei 19 borászat és egy pálinkafőző társaság mutatkozik be, valamint hat élelmiszeripari cég, valamennyi magas minőségű gasztronómiai különlegességeket vonultat fel. Budai Gyula külgazdasági intézkedésért felelős …
A pfalzi Forstban a Monsbacher birtok egyértelműen vezető szerepet tölt be. A pincészet erőssége a kristálytiszta, minerális rizlingek, amelyek a kabinettől a "Grosses Gewächs"-ig minden kategóriában kitűnő minőségűek - írja a Borrajongó.blog.hu. A cikk szerzője a pincészet 17 tételes borkóstolójáról számolt be, amelyek között kiemelkedett a 2011-es Ungeheuer Riesling Trocken Grosses Gewächs Erste Lage: …
A német egység kialakulásának huszonötödik évfordulója alkalmából a geisenheimi borászati egyetem elkészítette a Német Egység Borát. A tételbe mindegyik német borvidékről került alapanyag. A Német Egység Bora fehér és vörös változatban is palackba került, és mindösszesen 3500 üveg készült. A geisenheimi borászati egyetem hallgatói projektje keretében elkészült házasítás az Einheitswein, vagyis egységnyi/egységes bor, nevet kapta. …
Állítólag, ha valaki száz évvel ezelőtt egy Rajna vagy Mosel menti rizlinget szeretett volna, akkor hasonló összeget fizetett, mint egy palack első osztályú Bordaeux-iért.
14 sörmárkát vizsgált a müncheni Környezetvédelmi Intézet, és több esetben is potenciális rákkeltő gyomirtót találtak bennük. Az intézet szerint a sörök alapanyagául szolgáló gabonával jutott be a glifozát az italokba, mert Németországban rutinszerűen használják a mezőgazdaságban. A legtöbbet, literenként 29,74 mikrogrammot a Hasseröder nevű gyár sörében találták. A legalacsonyabb értéket a Bavarian Augustiner söreinél …
Nem könnyű a német és az osztrák borok címkéin kiigazodni, pedig megéri errefelé jó rizlingekre vadászni. Ezeket a borokat kóstoltuk a Borkollégium felsőfokú WSET kurzusán.
Próbáljuk megérteni a német rendszert, vagy legalább azt, amit a borboltban állva egy-egy palack üzen nekünk.
Tavaly 79,5 millió hektoliter sör fogyott Németországban, ez a legalacsonyabb adat az elmúlt huszonöt évben. A Thelocal.de adatait az Index ismertette. Ezek szerint a német újraegyesítés után, 1991-ben még 110,5 millió hektolitert ittak meg, azóta ez a szám folyamatosan csökken. Az egy főre jutó éves fogyasztás a hetvenes évekbeli 150 literről mostanra 107 literre …
A színes foltok alatt kirajzolódó sötétbarna magashegységek láttán felértékeljük a moseli rizlinget vagy az Etna ezer méteres magasságában szüretelt catarrattót.
A világ kiemelkedő édes bor régiói – figyelembe véve a hagyományokat, nemzetközi elismertséget és minőséget – Sauternes és Tokaj-Hegyalja.
Évről évre egyre többen látogatnak el Berlinbe a Magyar Szüret elnevezésű eseményre, amelynek célja tovább erősíteni a magyar bor ismertségét és népszerűségét. A hagyománnyá vált magyar szüreti napokon az idei 19 borászat és egy pálinkafőző társaság mutatkozik be, valamint hat élelmiszeripari cég, valamennyi magas minőségű gasztronómiai különlegességeket vonultat fel. Budai Gyula külgazdasági intézkedésért felelős …
A pfalzi Forstban a Monsbacher birtok egyértelműen vezető szerepet tölt be. A pincészet erőssége a kristálytiszta, minerális rizlingek, amelyek a kabinettől a "Grosses Gewächs"-ig minden kategóriában kitűnő minőségűek - írja a Borrajongó.blog.hu. A cikk szerzője a pincészet 17 tételes borkóstolójáról számolt be, amelyek között kiemelkedett a 2011-es Ungeheuer Riesling Trocken Grosses Gewächs Erste Lage: …
A német egység kialakulásának huszonötödik évfordulója alkalmából a geisenheimi borászati egyetem elkészítette a Német Egység Borát. A tételbe mindegyik német borvidékről került alapanyag. A Német Egység Bora fehér és vörös változatban is palackba került, és mindösszesen 3500 üveg készült. A geisenheimi borászati egyetem hallgatói projektje keretében elkészült házasítás az Einheitswein, vagyis egységnyi/egységes bor, nevet kapta. …
Állítólag, ha valaki száz évvel ezelőtt egy Rajna vagy Mosel menti rizlinget szeretett volna, akkor hasonló összeget fizetett, mint egy palack első osztályú Bordaeux-iért.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
