Mórra érkezve áthatja az embert a sváb precizitás, tisztaság, rendszeretet szelleme, amely mind az épületekről, mind a közterekről, mind a környező földterületekről sugárzik. A hagyományápolás e városban a mindennapok része, ahogyan a Geszler családban is. Egy tradicionális múlttal rendelkező pincészetbe léphetünk be a város szélén, amelyben a család női tagjának keze nyoma rögtön meglátszik az …
Már megtudhattuk előző részünkből, hogy Kamocsay Ákos hogyan érett borásszá és hogyan jutott el oda, hogy saját pincét kialakítson ki. Azonban a borvidék, ahol Ákos dolgozik, sokkal többről szól, ahogyan pincéjének mélyében borai is. Ákossal beszélgetve szép lassan „szemünk előtt” épül fel birtoka, amelynek létrejöttében egy másik jeles borásznak is szerepe volt.
A Móri borvidék egyik meghatározó alakjával indul móri pincebemutatónk. A neve idősebb és fiatalabb borkedvelőknek is ismerősen csenghet, azonban gyorsan tisztázzuk is le, most az ifjabb borászról lesz szó. Igaz, édesapja is e vidéken kezdte munkásságát, azonban mára fia felnőtt, ő is a borászkodás mellett döntött, és bizony komoly tételekkel árasztja el a piacot. Azonban …
Lehet, hogy csak kevesen vannak, akik nem gondolnak bele, hogy Mór nem egy falu, hanem egy város. Sokszor falukhoz kötjük a borvidékek központjait, de valahogy Mór, az Mór. A neve alapján mintha egy falu lenne, aztán ha belegondolunk, hogy a Tokaji borvidék Tokaja is város, vagy a Szekszárdi borvidék Szekszárdja is város, akkor már kezd …
Tokaj és a déli országrészek kapcsán már megosztottunk információkat arról, hogy áll a szüret, most pedig Etyek-Buda, Mór és Sopron következik. Ahogy haladunk az időben, már egyre több bor erjed a pincékben, és egyre kevesebb szőlő maradt még kint a tőkéken, hiszen a hosszú, meleg indián nyár után ki tudja, meddig tart majd a most …
Európai Uniós forrásból sikerrel zárult le a Móron található Bozóky Pincészet rekonstrukciója, amely egy nagyobb terv részeként valósulhatott meg. A nagyobb tervet a Kisbéri Többcélú Kistérségi Társulás (KTKT) tűzte ki célul, aminek érdekében pályázatot nyújtott be az EU-hoz a térség turisztikai vonzerejét növelő látványosságok építéséhez. 2009 végén el is nyertek egy 370 millió forint összegű …
A Móri borvidék hangulatában, borainak lendületében esszenciálisan benne rejlik a tavasz. Beszélgetésünk apropóját mégsem ez, hanem egy új kezdeményezés, a Pinceügyelet adta, amelynek kapcsán azt a két fiatal helyi borászt kérdeztük, akiknek vezető szerepet tulajdoníthatunk a borvidék széles körű megismertetésében. Kamocsay Ákost és Miklós Csabit elsőként arra kértük, mondják el, miről is szól tulajdonképpen az …
Mert, hogy a tramini és a fűszeres tramini bár sok szempontból hasonló tulajdonságokkal bírnak, elméletben mégis két különböző fajtáról van szó. Itthon a traminik nagyjából egy kosárba kerülnek a sárgamuskotállyal – amiről épp nem régiben készítettünk egy hasonló összefoglalót -, valamint a sauvignon blanc-nal, a cserszegi fűszeressel és az irsai olivérrel. Rájuk mondjuk összefoglalóan, hogy …
A bizonyíték arra, hogy mennyi esemény zajlik a Tokaji borvidéken az, hogy nyári, regionális összefoglalónk óta annyi hír érkezett hozzánk, hogy két részt is felölel majd tokaji borhíreink most megjelenő sora. Ma így elsőként arról számolunk be, hogy kiket avatott borlovaggá a Tokaj Reneszánsz egyesület, majd megismerkedünk a borkirálynő megválasztásához vezető versennyel, végül pedig bemutatjuk, …
Mórra érkezve áthatja az embert a sváb precizitás, tisztaság, rendszeretet szelleme, amely mind az épületekről, mind a közterekről, mind a környező földterületekről sugárzik. A hagyományápolás e városban a mindennapok része, ahogyan a Geszler családban is. Egy tradicionális múlttal rendelkező pincészetbe léphetünk be a város szélén, amelyben a család női tagjának keze nyoma rögtön meglátszik az …
Már megtudhattuk előző részünkből, hogy Kamocsay Ákos hogyan érett borásszá és hogyan jutott el oda, hogy saját pincét kialakítson ki. Azonban a borvidék, ahol Ákos dolgozik, sokkal többről szól, ahogyan pincéjének mélyében borai is. Ákossal beszélgetve szép lassan „szemünk előtt” épül fel birtoka, amelynek létrejöttében egy másik jeles borásznak is szerepe volt.
A Móri borvidék egyik meghatározó alakjával indul móri pincebemutatónk. A neve idősebb és fiatalabb borkedvelőknek is ismerősen csenghet, azonban gyorsan tisztázzuk is le, most az ifjabb borászról lesz szó. Igaz, édesapja is e vidéken kezdte munkásságát, azonban mára fia felnőtt, ő is a borászkodás mellett döntött, és bizony komoly tételekkel árasztja el a piacot. Azonban …
Lehet, hogy csak kevesen vannak, akik nem gondolnak bele, hogy Mór nem egy falu, hanem egy város. Sokszor falukhoz kötjük a borvidékek központjait, de valahogy Mór, az Mór. A neve alapján mintha egy falu lenne, aztán ha belegondolunk, hogy a Tokaji borvidék Tokaja is város, vagy a Szekszárdi borvidék Szekszárdja is város, akkor már kezd …
Tokaj és a déli országrészek kapcsán már megosztottunk információkat arról, hogy áll a szüret, most pedig Etyek-Buda, Mór és Sopron következik. Ahogy haladunk az időben, már egyre több bor erjed a pincékben, és egyre kevesebb szőlő maradt még kint a tőkéken, hiszen a hosszú, meleg indián nyár után ki tudja, meddig tart majd a most …
Európai Uniós forrásból sikerrel zárult le a Móron található Bozóky Pincészet rekonstrukciója, amely egy nagyobb terv részeként valósulhatott meg. A nagyobb tervet a Kisbéri Többcélú Kistérségi Társulás (KTKT) tűzte ki célul, aminek érdekében pályázatot nyújtott be az EU-hoz a térség turisztikai vonzerejét növelő látványosságok építéséhez. 2009 végén el is nyertek egy 370 millió forint összegű …
A Móri borvidék hangulatában, borainak lendületében esszenciálisan benne rejlik a tavasz. Beszélgetésünk apropóját mégsem ez, hanem egy új kezdeményezés, a Pinceügyelet adta, amelynek kapcsán azt a két fiatal helyi borászt kérdeztük, akiknek vezető szerepet tulajdoníthatunk a borvidék széles körű megismertetésében. Kamocsay Ákost és Miklós Csabit elsőként arra kértük, mondják el, miről is szól tulajdonképpen az …
Mert, hogy a tramini és a fűszeres tramini bár sok szempontból hasonló tulajdonságokkal bírnak, elméletben mégis két különböző fajtáról van szó. Itthon a traminik nagyjából egy kosárba kerülnek a sárgamuskotállyal – amiről épp nem régiben készítettünk egy hasonló összefoglalót -, valamint a sauvignon blanc-nal, a cserszegi fűszeressel és az irsai olivérrel. Rájuk mondjuk összefoglalóan, hogy …
A bizonyíték arra, hogy mennyi esemény zajlik a Tokaji borvidéken az, hogy nyári, regionális összefoglalónk óta annyi hír érkezett hozzánk, hogy két részt is felölel majd tokaji borhíreink most megjelenő sora. Ma így elsőként arról számolunk be, hogy kiket avatott borlovaggá a Tokaj Reneszánsz egyesület, majd megismerkedünk a borkirálynő megválasztásához vezető versennyel, végül pedig bemutatjuk, …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
