Dél-Afrika egyike az újvilági bortermelő országoknak, amelyeket hajlamosak vagyunk gyorsan egy kalap alá venni. Pedig az eltérő természeti adottságok következtében itt is jelentős lehet a különbség az egyes borvidékek borai között. Az öt kérdés után most következzenek a megoldások, magyarázatokkal kibővítve.
A spanyolok kékfrankosáról, a tempranillóról összeállított kvízünkben több oldalról is megközelítettük ezt a kék szőlőfajtát. Így rákérdeztünk nevének eredetére, kérdéseket tettünk fel a két legfontosabb spanyol termőtája, Ribera del Duero és Rioja kapcsán, valamint nemzetközi vizekre is kitekintettünk egy amerikai és egy portugál szál segítségével.
A mediterrán országok közül nyaraláskor gyakori célpontnak számít Spanyolország. Ennek egyik oka, hogy az Európa délnyugati részén elhelyezkedő terület más, az Egyenlítőtől hasonló távolságra fekvő vidékekhez hasonlóan a nálunk megszokottnál magasabb átlaghőmérsékletéről és alacsonyabb csapadékmennyiségéről ismert. Ez pedig nemcsak a strandolóknak, hanem a kék szőlőknek is kedves, nem véletlen tehát, hogy az ország inkább a …
Egy nyári délutánon, estén szinte egy szempillantás alatt ürülnek ki a buborékos italokat tartalmazó palackok. Ha ezt a könnyed életérzést még egy olasz hangulattal is meg akarjuk spékelni, jó választás lehet egy üveg prosecco, amelyből itthon már több márka palackjai is rendelkezésre állnak.
Ahogy egyre melegszik az idő, válik mind jogosabbá az egyre terjedő és habzó- és gyöngyözőbor-őrület. Új élményeket jelent, hogy hazánkban is mind többen foglalkoznak vele, létezik azonban erre a műfajra egy olyan példa Olaszországban, amely nemcsak szűkebb pátriáját, hanem az egész világot meghódította magának: mégpedig a prosecco! Te mit tudsz erről a gyöngyöző italról?
A bor szempontjából a szőlő minősége a legfontosabb, a szőlő szempontjából pedig a nyár az év egyik legnagyobb hatással bíró időszaka: ilyenkor születik meg és fejlődik a bogyó, hogy azután ősszel beérjen, és sor kerülhessen a szüretre. Ezért úgy gondoltuk, épp itt az ideje, hogy jobban megismerjük, hogyan zajlanak ezek a folyamatok. Mindezt egy kvíz …
Kitört a nyár, érezzük ezt mi is az utcán, otthon és az irodában. A szőlő is érzi, és fejlődik, a napfényben sütkérezve formálódik, alakul a bogyó. Mindezek a változások nem csak kívül mennek végbe, de jelentős mértékben alakul át az is, ami a héj alatt van.
Bár már lezajlott idén néhány nagyobb boros rendezvény, valószínűleg ez lesz az a hétvége, amikor megint úgy érezhetjük, újra beindul a fesztiválszezon. Budapesten a Millenáris Parkban Gourmet Fesztivál lesz, az Akváriumban Cégér-Gasztro Zsibongás, a budafoki Rozáriumban Kárpát-medencei Borászok és Zenészek Találkozója, Pannonhalmán pénteken startol a Pannonhalmi Jazz Nyár, a Nagycsarnokban pedig a Portugál napok keretében …
Erre a hétvégére is egy kvízt tartogatunk. A végre valóban tavaszias időjárás jegyében egy olyan kék szőlőt választottunk kérdéseink tárgyául, amelynek komoly, érlelhető tételei mellett vannak könnyed vörösboros, sőt silleres, rozés változatai is. Öt kérdésünkből most kiderül, mennyit tudsz erről a szőlőfajtáról.
A kékfrankos sokszínűsége miatt is egy különösen kedvelt szőlőfajta hazánkban. Elég csak a belőle készült friss rozékra gondolni, gyakorlatilag alapfajtának számít mindkét borvidékünk bikavéreiben, és ott vannak fajtatiszta példái a csillámpalás Soproni borvidékről vagy a vulkanikus Mátrából!
Dél-Afrika egyike az újvilági bortermelő országoknak, amelyeket hajlamosak vagyunk gyorsan egy kalap alá venni. Pedig az eltérő természeti adottságok következtében itt is jelentős lehet a különbség az egyes borvidékek borai között. Az öt kérdés után most következzenek a megoldások, magyarázatokkal kibővítve.
A spanyolok kékfrankosáról, a tempranillóról összeállított kvízünkben több oldalról is megközelítettük ezt a kék szőlőfajtát. Így rákérdeztünk nevének eredetére, kérdéseket tettünk fel a két legfontosabb spanyol termőtája, Ribera del Duero és Rioja kapcsán, valamint nemzetközi vizekre is kitekintettünk egy amerikai és egy portugál szál segítségével.
A mediterrán országok közül nyaraláskor gyakori célpontnak számít Spanyolország. Ennek egyik oka, hogy az Európa délnyugati részén elhelyezkedő terület más, az Egyenlítőtől hasonló távolságra fekvő vidékekhez hasonlóan a nálunk megszokottnál magasabb átlaghőmérsékletéről és alacsonyabb csapadékmennyiségéről ismert. Ez pedig nemcsak a strandolóknak, hanem a kék szőlőknek is kedves, nem véletlen tehát, hogy az ország inkább a …
Egy nyári délutánon, estén szinte egy szempillantás alatt ürülnek ki a buborékos italokat tartalmazó palackok. Ha ezt a könnyed életérzést még egy olasz hangulattal is meg akarjuk spékelni, jó választás lehet egy üveg prosecco, amelyből itthon már több márka palackjai is rendelkezésre állnak.
Ahogy egyre melegszik az idő, válik mind jogosabbá az egyre terjedő és habzó- és gyöngyözőbor-őrület. Új élményeket jelent, hogy hazánkban is mind többen foglalkoznak vele, létezik azonban erre a műfajra egy olyan példa Olaszországban, amely nemcsak szűkebb pátriáját, hanem az egész világot meghódította magának: mégpedig a prosecco! Te mit tudsz erről a gyöngyöző italról?
A bor szempontjából a szőlő minősége a legfontosabb, a szőlő szempontjából pedig a nyár az év egyik legnagyobb hatással bíró időszaka: ilyenkor születik meg és fejlődik a bogyó, hogy azután ősszel beérjen, és sor kerülhessen a szüretre. Ezért úgy gondoltuk, épp itt az ideje, hogy jobban megismerjük, hogyan zajlanak ezek a folyamatok. Mindezt egy kvíz …
Kitört a nyár, érezzük ezt mi is az utcán, otthon és az irodában. A szőlő is érzi, és fejlődik, a napfényben sütkérezve formálódik, alakul a bogyó. Mindezek a változások nem csak kívül mennek végbe, de jelentős mértékben alakul át az is, ami a héj alatt van.
Bár már lezajlott idén néhány nagyobb boros rendezvény, valószínűleg ez lesz az a hétvége, amikor megint úgy érezhetjük, újra beindul a fesztiválszezon. Budapesten a Millenáris Parkban Gourmet Fesztivál lesz, az Akváriumban Cégér-Gasztro Zsibongás, a budafoki Rozáriumban Kárpát-medencei Borászok és Zenészek Találkozója, Pannonhalmán pénteken startol a Pannonhalmi Jazz Nyár, a Nagycsarnokban pedig a Portugál napok keretében …
Erre a hétvégére is egy kvízt tartogatunk. A végre valóban tavaszias időjárás jegyében egy olyan kék szőlőt választottunk kérdéseink tárgyául, amelynek komoly, érlelhető tételei mellett vannak könnyed vörösboros, sőt silleres, rozés változatai is. Öt kérdésünkből most kiderül, mennyit tudsz erről a szőlőfajtáról.
A kékfrankos sokszínűsége miatt is egy különösen kedvelt szőlőfajta hazánkban. Elég csak a belőle készült friss rozékra gondolni, gyakorlatilag alapfajtának számít mindkét borvidékünk bikavéreiben, és ott vannak fajtatiszta példái a csillámpalás Soproni borvidékről vagy a vulkanikus Mátrából!
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
