Ha amerikai borokról esik szó, szinte mindenkinek Kalifornia jut eszébe. Napa Valley, Sonoma vagy a Central Coast neve mára egyet jelent a csúcskategóriás újvilági borokkal. Az amerikai borászat történetének egyik legfontosabb pillanata, az 1976-os Judgment of Paris is Kaliforniát emelte a világ élvonalába, amikor a vakteszten amerikai borok legyőzték a francia klasszikusokat.
Július 4-én az Egyesült Államok fennállásának 250. évfordulóját ünnepli. Bár ilyenkor a legtöbben a bourbonre vagy a kaliforniai cabernet sauvignonra gondolnak, az amerikai borkultúra jóval régebbi és sokszínűbb, mint azt elsőre hinnénk.
Az USA bortermelésének központja ma Kalifornia, amely önmagában is a világ 4. bortermelője Franciaország, Olaszország és Spanyolország mögött.
Hosszú időbe telik és nehéz a szennyezettség mértékét megállapítani. Az állami beavatkozás körül is vannak kérdőjelek, sok borász így tulajdonképpen oroszrulettet játszik a szüretkor annak ellenére, hogy legalább egy évtizede egyértelműen ismert a bozóttüzeknek a szőlőre gyakorolt hatása.
A februári Winelovers Grand egyik mesterkurzus egyik előadója, Natasha Hughes nemcsak a 138 Master of Wine címet viselő hölgy egyike, de szakíró, szaktanácsadó, oktató. Elkötelezett gasztronómus, étterem-kritikus, borbíráló. A mesterkurzus keretében a 2019. júniusi Master of Wine kóstolási vizsgájának egyik borsora segítségével mutatta be a címszerzés buktatóit és adott tippeket.
Nők, akiknek ott a helyük az egyetemes bortörténet arany betűkkel íródó lapjain. És hozzájuk a magyar elsők.
A világ első számú borászatának össztermelése nagyjából megegyezik egész Magyarország éves bortermelésével. További érdekessége, hogy nem Kínában található. Következzen a világ 10 jelenleg legnagyobb mennyiségben forgalmazott bora.
Negyedik alkalommal rendezték meg Villányban a borvidéken kiemelt fontosságú cabernet franc fajta szakmai konferenciáját. A Villányi Franc végleg helyére került a nemzetközi összehasonlításban és idén egy új kategória is debütált.
Donald Trump amerikai elnök természeti katasztrófa sújtotta területté nyilvánította kedden Kaliforniát, ahol óriási tűzvész pusztít. Az elnök egyúttal elrendelte a tűzvésszel küzdő helyi hatóságoknak nyújtandó szövetségi segítséget is. A lángok október 8-án csaptak fel a San Fransisco-hoz közeli borvidéken. A tűz már 15 halálos áldozatot követelt, s a The Washington Post című napilap helyszíni tudósítása szerint …
Floridában több helyre is hívtak bormentő specialistákat, hogy megmentsék értékes tételeiket az Irma hurrikán elől. Bár aligha ez a legégetőbb probléma egy olyan természeti katasztrófánál, amelyik több tucat halálos áldozatot követel, az Xpeditr cég kifejezetten erre szakosodott gyorsreagálású egységét számos helyre hívtát ki borokat menteni. Az egység beszámolója szerint 5 millió dollár értékben összesen …
Ha amerikai borokról esik szó, szinte mindenkinek Kalifornia jut eszébe. Napa Valley, Sonoma vagy a Central Coast neve mára egyet jelent a csúcskategóriás újvilági borokkal. Az amerikai borászat történetének egyik legfontosabb pillanata, az 1976-os Judgment of Paris is Kaliforniát emelte a világ élvonalába, amikor a vakteszten amerikai borok legyőzték a francia klasszikusokat.
Július 4-én az Egyesült Államok fennállásának 250. évfordulóját ünnepli. Bár ilyenkor a legtöbben a bourbonre vagy a kaliforniai cabernet sauvignonra gondolnak, az amerikai borkultúra jóval régebbi és sokszínűbb, mint azt elsőre hinnénk.
Az USA bortermelésének központja ma Kalifornia, amely önmagában is a világ 4. bortermelője Franciaország, Olaszország és Spanyolország mögött.
Hosszú időbe telik és nehéz a szennyezettség mértékét megállapítani. Az állami beavatkozás körül is vannak kérdőjelek, sok borász így tulajdonképpen oroszrulettet játszik a szüretkor annak ellenére, hogy legalább egy évtizede egyértelműen ismert a bozóttüzeknek a szőlőre gyakorolt hatása.
A februári Winelovers Grand egyik mesterkurzus egyik előadója, Natasha Hughes nemcsak a 138 Master of Wine címet viselő hölgy egyike, de szakíró, szaktanácsadó, oktató. Elkötelezett gasztronómus, étterem-kritikus, borbíráló. A mesterkurzus keretében a 2019. júniusi Master of Wine kóstolási vizsgájának egyik borsora segítségével mutatta be a címszerzés buktatóit és adott tippeket.
Nők, akiknek ott a helyük az egyetemes bortörténet arany betűkkel íródó lapjain. És hozzájuk a magyar elsők.
A világ első számú borászatának össztermelése nagyjából megegyezik egész Magyarország éves bortermelésével. További érdekessége, hogy nem Kínában található. Következzen a világ 10 jelenleg legnagyobb mennyiségben forgalmazott bora.
Negyedik alkalommal rendezték meg Villányban a borvidéken kiemelt fontosságú cabernet franc fajta szakmai konferenciáját. A Villányi Franc végleg helyére került a nemzetközi összehasonlításban és idén egy új kategória is debütált.
Donald Trump amerikai elnök természeti katasztrófa sújtotta területté nyilvánította kedden Kaliforniát, ahol óriási tűzvész pusztít. Az elnök egyúttal elrendelte a tűzvésszel küzdő helyi hatóságoknak nyújtandó szövetségi segítséget is. A lángok október 8-án csaptak fel a San Fransisco-hoz közeli borvidéken. A tűz már 15 halálos áldozatot követelt, s a The Washington Post című napilap helyszíni tudósítása szerint …
Floridában több helyre is hívtak bormentő specialistákat, hogy megmentsék értékes tételeiket az Irma hurrikán elől. Bár aligha ez a legégetőbb probléma egy olyan természeti katasztrófánál, amelyik több tucat halálos áldozatot követel, az Xpeditr cég kifejezetten erre szakosodott gyorsreagálású egységét számos helyre hívtát ki borokat menteni. Az egység beszámolója szerint 5 millió dollár értékben összesen …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
