Nemhogy Magyarországon – ahol alig negyed század telt el a borreneszánsz kezdete óta – de az érlelt nagy borok hazájában, Franciaországban is eltűnnek lassan a hétköznapi fogyasztók asztaláról a nagy, évjáratos borok.
Nemhogy Magyarországon – ahol alig negyed század telt el a borreneszánsz kezdete óta – de az érlelt nagy borok hazájában, Franciaországban is eltűnnek lassan a hétköznapi fogyasztók asztaláról a nagy, évjáratos borok.
Ha a cabernet franc is bejön, megtelik a pince és jöhet a tél! A Borterasz látogatói majd bele is kóstolhatnak egyik-másik gyümölcsös újborba. Szóval ennyi volt a 2015-ös szüretünk.
Alkonyi Kristóf és Ripka Gergely videoblogjának új részében Jásdi Istvánt kérdezték meg, hogy miért van négy borvidék a Balatonon? Többre menne Csopak, Badacsony, a Dél-Balaton, Zala, Balaton-felvidék és a Somló ha közösen alkotnának egy borvidéket vagy borrégiót, mondta a 13,5-nek Jásdi István.
Jásdi István úgy érzi: túl későn kezdte ahhoz, hogy mindent megtanulhasson a borászatról. Viszont amit az elmúlt csaknem 17 év alatt tapasztalt, azt szeretné továbbadni.
A Jási Pince így vélekedik 2014-ről: "Szüretkor eltemettük a 14-es évjáratot. Olyanokat mondtunk, hogy „temetni jöttünk, nem dicsérni…” Meg, hogy kármentés folyik, nem szüret. Szó, ami szó csakugyan harminc százalékkal kevesebb szőlő került a pincébe. Ami bekerült, az legalább egészséges volt. Nagy szó, ha figyelembe vesszük, hogy a tenyész-időszak négy hónapja alatt egész évi csapadék …
A legjobb olaszrizlingeket készítő borászok gyűlnek össze hétvégén Csopakon, hogy folytassák a párbeszédet a fajtáról, és persze azért, hogy megmutassák, mit tudnak az általuk készített borok. Íme egy kedvcsináló videó!
Február első hétvégéjén kerül megrendezésre Csopakon az Olaszrizling Szerintünk. A sétáló kóstolóval egybekötött szakmai esemény megmozgatja a hazai borvilágot a termelőktől a gasztronómián át a borrajongókig. A rendezvényről Jásdi István, csopaki borásszal beszélgettünk.
Több éve már, hogy az év elején az egész országból Csopak felé indulnak az olaszrizling minőségi pozicionálásában érdekelt borászok. A 2015-ben kétnapos rendezvény első napja egy, a meghívott borászoknak szóló konferencia, február 7-én, szombaton azonban a nagyközönség előtt is megnyílnak a Jásdi és a Szent Donát birtokok pincekapui, hogy előadások, sétáló kóstoló, majd esti programok …
Az is hülye, aki január közepén az Északi-tengeren fekvő homokdűnére utazik bort eladni, röhögtünk egymásra Geréékkel, Heimannékkal, Lőrinczékkel, Légliékkel és kis Szepsyvel Ferihegyen. Nem mondott mást a séfválogatott tagjaként velünk utazó Takács Lajos, Bolyki Péter, Ruprecht László, Forrai Miklós és Horváth László sem. Németország legészakibb szigetét három nappal korábban két orkán éppen tíz méterrel tette …
Sorra posztolják téli fotóikat a népszerű magyar borászatok. Körkapcsolás: Szekszárdon még nem lepte be teljesen a hó a Takler Kúriát, de az előrejelzések szerint a mai nap folyamán még jöhet egy adag. (Via) A Laposa Birtok az Időkép gyönyörű fotóját posztolta. Nézzétek a Badacsonyt a háttérben! (Via) Csopakon, a Jásdi Borteraszon pedig már hóember is …
Nemhogy Magyarországon – ahol alig negyed század telt el a borreneszánsz kezdete óta – de az érlelt nagy borok hazájában, Franciaországban is eltűnnek lassan a hétköznapi fogyasztók asztaláról a nagy, évjáratos borok.
Ha a cabernet franc is bejön, megtelik a pince és jöhet a tél! A Borterasz látogatói majd bele is kóstolhatnak egyik-másik gyümölcsös újborba. Szóval ennyi volt a 2015-ös szüretünk.
Alkonyi Kristóf és Ripka Gergely videoblogjának új részében Jásdi Istvánt kérdezték meg, hogy miért van négy borvidék a Balatonon? Többre menne Csopak, Badacsony, a Dél-Balaton, Zala, Balaton-felvidék és a Somló ha közösen alkotnának egy borvidéket vagy borrégiót, mondta a 13,5-nek Jásdi István.
Jásdi István úgy érzi: túl későn kezdte ahhoz, hogy mindent megtanulhasson a borászatról. Viszont amit az elmúlt csaknem 17 év alatt tapasztalt, azt szeretné továbbadni.
A Jási Pince így vélekedik 2014-ről: "Szüretkor eltemettük a 14-es évjáratot. Olyanokat mondtunk, hogy „temetni jöttünk, nem dicsérni…” Meg, hogy kármentés folyik, nem szüret. Szó, ami szó csakugyan harminc százalékkal kevesebb szőlő került a pincébe. Ami bekerült, az legalább egészséges volt. Nagy szó, ha figyelembe vesszük, hogy a tenyész-időszak négy hónapja alatt egész évi csapadék …
A legjobb olaszrizlingeket készítő borászok gyűlnek össze hétvégén Csopakon, hogy folytassák a párbeszédet a fajtáról, és persze azért, hogy megmutassák, mit tudnak az általuk készített borok. Íme egy kedvcsináló videó!
Február első hétvégéjén kerül megrendezésre Csopakon az Olaszrizling Szerintünk. A sétáló kóstolóval egybekötött szakmai esemény megmozgatja a hazai borvilágot a termelőktől a gasztronómián át a borrajongókig. A rendezvényről Jásdi István, csopaki borásszal beszélgettünk.
Több éve már, hogy az év elején az egész országból Csopak felé indulnak az olaszrizling minőségi pozicionálásában érdekelt borászok. A 2015-ben kétnapos rendezvény első napja egy, a meghívott borászoknak szóló konferencia, február 7-én, szombaton azonban a nagyközönség előtt is megnyílnak a Jásdi és a Szent Donát birtokok pincekapui, hogy előadások, sétáló kóstoló, majd esti programok …
Az is hülye, aki január közepén az Északi-tengeren fekvő homokdűnére utazik bort eladni, röhögtünk egymásra Geréékkel, Heimannékkal, Lőrinczékkel, Légliékkel és kis Szepsyvel Ferihegyen. Nem mondott mást a séfválogatott tagjaként velünk utazó Takács Lajos, Bolyki Péter, Ruprecht László, Forrai Miklós és Horváth László sem. Németország legészakibb szigetét három nappal korábban két orkán éppen tíz méterrel tette …
Sorra posztolják téli fotóikat a népszerű magyar borászatok. Körkapcsolás: Szekszárdon még nem lepte be teljesen a hó a Takler Kúriát, de az előrejelzések szerint a mai nap folyamán még jöhet egy adag. (Via) A Laposa Birtok az Időkép gyönyörű fotóját posztolta. Nézzétek a Badacsonyt a háttérben! (Via) Csopakon, a Jásdi Borteraszon pedig már hóember is …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
