Az Ezerjó egy igazi hungarikum, egy történelmi magyar fehérbor szőlőfajta, mely régóta kedvelt a Kárpát-medencében. Tipikusan magyar, rendszertanilag a balkáni változatcsoportba tartozik, tehát autochton fajta, melyre jó marketinggel a világ is odafigyelhetne.
Épp mikor az utóbbi hónapokban általunk kóstolt borok között böngészünk, kint hull a hó, és ilyenkor egyértelmű, hogy bár erre az időszakra is beszavazunk két száraz fehérbort, inkább a komolyabb veres tételek és az édes borok töltik majd ki a sort. Ha van ugyanis olyan időszak, amihez különösen illik egy tartalmas, fűszeres marharagu vagy egy …
Azt eddig is tudtuk, hogy a vörösbor a fehér fogak ellensége, kutatók most azt is bebizonyították, hogy a fehér nedű még a vörösnél is jobban roncsolja a fogakat – számolt be a kísérlet eredményeiről a BBC.
Fehér csillagok címmel október közepétől zajlott az a marketing kampány, mely fehérborainkat népszerűsítette a hazai borkedvelők körében. A Márton nap köré szerveződő bormarketing kampány közép-dunántúli „fehérboros” borvidékeink (Etyek-Buda, Mór, Neszmély, Somló) néhány pincészetének és vendéglátó, valamint szálláshelyének kezdeményezésére jött létre, s jövőre várhatóan megismétlik
Egy hazai belgyógyász-kardiológus nemzetközi kutatásokra utalva már idén áprilisban azt javasolta: az újinfluenza elleni legjobb temészetes gyógymód a minőségi fehérborok fogyasztása.
Aki magazinunkat rendszeresen látogatja, már biztosan közhelyként kezeli a fordulatot, hogy a bor élő anyag. Arról viszont valószínűleg kevesen hallottak, hogy a száraztésztákat feloszthatjuk aszerint, hogy azok élők-e vagy holtak. A nápolyi központtal bíró olasz tartomány, Campania ezen kívül még számtalan gasztronómiai érdekesség forrása.
A hűvösebb, de még sokszor napfényes és enyhe őszi idő más borokat kíván, mint az alkalmanként fullasztó nyár vagy fogvacogtató tél. Ennek megfelelően az erre az évszakra jutó kedvenceink között kiemelt szerepet kapnak a komolyabb, nagyobb testű fehérborok, élükön a furminttal, és a gazdagabb, de még nem súlyos vörösek, ahol pedig a pinot noir a …
Ha valaki azt kérdezi, melyik a kedvenc borod, nem baj, ha nincs kész válaszod. Hiszen a megfelelő bort nem egy életre választjuk, inkább az alkalom és a körülmények döntenek róla. A borral kapcsolatos viszonyunk – jobb esetben – nem monogám. Még azt sem könnyű megállapítani, hogy mit iszunk a legszívesebben nyáron, hiszen ott is vannak …
Ha szupermarketben szeretnénk bort vásárolni, talán akkor érezhetjük magunkat a legmagányosabbnak és legkiszolgáltatottabbnak. Mintha a farkasok közé vetettek volna minket. Mennyire más a pincészetnél bort venni, ahol meg is kóstolhatjuk, vagy egy borszaküzletben, ahol legtöbbször szakértő eladótól kapunk tanácsot, útmutatást.
Az extrém, kirívó jelenségek – legyenek azok a divat, sport, művészet vagy zene világában – elsőre meghökkenést váltanak ki a legtöbb emberből. Kicsit mögéjük nézve viszont előtűnik, hogy ezek is a már meglévő elemekből építkeznek, az újítók legfeljebb csavarnak egyet a dolgokon. A mai étel-bor párosításaimmal is valahol ez a helyzet; elsőre szokatlannak tűnnek majd, …
Az Ezerjó egy igazi hungarikum, egy történelmi magyar fehérbor szőlőfajta, mely régóta kedvelt a Kárpát-medencében. Tipikusan magyar, rendszertanilag a balkáni változatcsoportba tartozik, tehát autochton fajta, melyre jó marketinggel a világ is odafigyelhetne.
Épp mikor az utóbbi hónapokban általunk kóstolt borok között böngészünk, kint hull a hó, és ilyenkor egyértelmű, hogy bár erre az időszakra is beszavazunk két száraz fehérbort, inkább a komolyabb veres tételek és az édes borok töltik majd ki a sort. Ha van ugyanis olyan időszak, amihez különösen illik egy tartalmas, fűszeres marharagu vagy egy …
Azt eddig is tudtuk, hogy a vörösbor a fehér fogak ellensége, kutatók most azt is bebizonyították, hogy a fehér nedű még a vörösnél is jobban roncsolja a fogakat – számolt be a kísérlet eredményeiről a BBC.
Fehér csillagok címmel október közepétől zajlott az a marketing kampány, mely fehérborainkat népszerűsítette a hazai borkedvelők körében. A Márton nap köré szerveződő bormarketing kampány közép-dunántúli „fehérboros” borvidékeink (Etyek-Buda, Mór, Neszmély, Somló) néhány pincészetének és vendéglátó, valamint szálláshelyének kezdeményezésére jött létre, s jövőre várhatóan megismétlik
Egy hazai belgyógyász-kardiológus nemzetközi kutatásokra utalva már idén áprilisban azt javasolta: az újinfluenza elleni legjobb temészetes gyógymód a minőségi fehérborok fogyasztása.
Aki magazinunkat rendszeresen látogatja, már biztosan közhelyként kezeli a fordulatot, hogy a bor élő anyag. Arról viszont valószínűleg kevesen hallottak, hogy a száraztésztákat feloszthatjuk aszerint, hogy azok élők-e vagy holtak. A nápolyi központtal bíró olasz tartomány, Campania ezen kívül még számtalan gasztronómiai érdekesség forrása.
A hűvösebb, de még sokszor napfényes és enyhe őszi idő más borokat kíván, mint az alkalmanként fullasztó nyár vagy fogvacogtató tél. Ennek megfelelően az erre az évszakra jutó kedvenceink között kiemelt szerepet kapnak a komolyabb, nagyobb testű fehérborok, élükön a furminttal, és a gazdagabb, de még nem súlyos vörösek, ahol pedig a pinot noir a …
Ha valaki azt kérdezi, melyik a kedvenc borod, nem baj, ha nincs kész válaszod. Hiszen a megfelelő bort nem egy életre választjuk, inkább az alkalom és a körülmények döntenek róla. A borral kapcsolatos viszonyunk – jobb esetben – nem monogám. Még azt sem könnyű megállapítani, hogy mit iszunk a legszívesebben nyáron, hiszen ott is vannak …
Ha szupermarketben szeretnénk bort vásárolni, talán akkor érezhetjük magunkat a legmagányosabbnak és legkiszolgáltatottabbnak. Mintha a farkasok közé vetettek volna minket. Mennyire más a pincészetnél bort venni, ahol meg is kóstolhatjuk, vagy egy borszaküzletben, ahol legtöbbször szakértő eladótól kapunk tanácsot, útmutatást.
Az extrém, kirívó jelenségek – legyenek azok a divat, sport, művészet vagy zene világában – elsőre meghökkenést váltanak ki a legtöbb emberből. Kicsit mögéjük nézve viszont előtűnik, hogy ezek is a már meglévő elemekből építkeznek, az újítók legfeljebb csavarnak egyet a dolgokon. A mai étel-bor párosításaimmal is valahol ez a helyzet; elsőre szokatlannak tűnnek majd, …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
