Kiadvány – Tudja hogy itthon gasztroforradalom zajlik? Sőt azt mondják sörforradalom is. Lehet, hogy a sör lesz az új bor? Erről, no meg előételekről, levesekről, tésztákról, főételekről, desszertekről olvashatunk a Dining Guide tavaszköszöntő Toplista sorozatának Gasztronómia számában.
Tanulmány – A japánok a leghosszabb életű emberek a Földön, ezt sokan genetikai okokkal, különlegesen stresszmentes körülményekkel magyarázzák. Bizonyos, hogy ezek a tényezők is szerepet játszhatnak ebben, de egy nagyszabású japán vizsgálat egyértelműen igazolta, hogy az ázsiai szigetországban is annak jók az életkilátásai, aki egészséges életmódot folytat, vagyis rendszeresen mozog, sok zöldséget, gyümölcsöt, halat, és …
Budapest – Vásár – Gasztronómia – A Millenáris parkban harmadik alkalommal megrendezett kézműves vásár évről évre növelni tudja látogatószámát, ami egyértelműen jelzi, a magyar fogyasztók érdeklődnek az igényes, egészséges, hazai termékek iránt.
Vendéglátás – Siket szakácsok főznek, mozgássérült felszolgálók viszik ki az ételt, tanulásban akadályozott emberek pedig a kisegítő munkát végzik el a szekszárdi Kék Madár Alapítvány éttermében. A fogyatékkal élőket foglalkoztató, országosan is egyedülálló társadalmi vállalkozás öt év alatt elfogadott, népszerű vendéglátóhellyé vált Szekszárdon.
Kóstolóest – Végigkóstolná a legkülönlegesebb holland, francia és svájci sajtokat? Érezné a legfinomabb olasz és spanyol sonkák ízét? Ehhez kortyolgatná a legjobb magyar borokat egy magával ragadó pincében? Ízlelőbimbóit pedig tovább kényeztetné válogatott csokoládékölteményekkel? A Symbol 220 Éves Pinceéttermében most mindez lehetővé válik, hiszen március 9-én, aki ide ellátogat korlátlanul fogyaszthat majd sajtot, sonkát, csokoládét, …
A borkultúra, ahogy azt korábban említettük, a ma Itáliaként ismert félszigetre a görögök közvetítésével került. Az egyre terjeszkedő népcsoport délről, Szicília irányából közelítette meg Olaszországot, körülbelül 800 évvel Krisztus előtt. A hatszáz évvel később érkező rómaiak rabszolgáik segítségével valósították meg a nagyméretű szőlőművelést és borkészítést. Olyan mértékben kiterjedtek az ültetvények a partvidéki régiókban, hogy Kr.u. …
Amikor tokaji borokról beszélünk, általában a legtöbb ember édességek mellé vagy az étkezés után fogyasztandó digestif italként rangsorolja. Pedig szinte minden egyes fogás mellé könnyedén találhatunk egy kellemes odaillő bort a vidékről, amely nemcsak aszú vagy késői szüretelésű, hanem természetesen száraz fehérbor is lehet, pl.: egy szép hárslevelű, sárgamuskotály, furmint vagy akár szamorodni formájában is. …
Itthon igen kevés az az üzlet, ahol sajtból kifejezetten jó a választék. Nálunk legtöbben a karakter nélküli vagy éretlen darabokat keresik. Nekem ez abból a szempontból mégis jó, hogy a piacon a kicsi boltban mindig leértékelik a finom éretteket, amiket én boldogan felvásárolok. Elhozni nem egyszerű, mivel a 21-es busszal még haza is kell jutnom, …
Kiadvány – Tudja hogy itthon gasztroforradalom zajlik? Sőt azt mondják sörforradalom is. Lehet, hogy a sör lesz az új bor? Erről, no meg előételekről, levesekről, tésztákról, főételekről, desszertekről olvashatunk a Dining Guide tavaszköszöntő Toplista sorozatának Gasztronómia számában.
Tanulmány – A japánok a leghosszabb életű emberek a Földön, ezt sokan genetikai okokkal, különlegesen stresszmentes körülményekkel magyarázzák. Bizonyos, hogy ezek a tényezők is szerepet játszhatnak ebben, de egy nagyszabású japán vizsgálat egyértelműen igazolta, hogy az ázsiai szigetországban is annak jók az életkilátásai, aki egészséges életmódot folytat, vagyis rendszeresen mozog, sok zöldséget, gyümölcsöt, halat, és …
Budapest – Vásár – Gasztronómia – A Millenáris parkban harmadik alkalommal megrendezett kézműves vásár évről évre növelni tudja látogatószámát, ami egyértelműen jelzi, a magyar fogyasztók érdeklődnek az igényes, egészséges, hazai termékek iránt.
Vendéglátás – Siket szakácsok főznek, mozgássérült felszolgálók viszik ki az ételt, tanulásban akadályozott emberek pedig a kisegítő munkát végzik el a szekszárdi Kék Madár Alapítvány éttermében. A fogyatékkal élőket foglalkoztató, országosan is egyedülálló társadalmi vállalkozás öt év alatt elfogadott, népszerű vendéglátóhellyé vált Szekszárdon.
Kóstolóest – Végigkóstolná a legkülönlegesebb holland, francia és svájci sajtokat? Érezné a legfinomabb olasz és spanyol sonkák ízét? Ehhez kortyolgatná a legjobb magyar borokat egy magával ragadó pincében? Ízlelőbimbóit pedig tovább kényeztetné válogatott csokoládékölteményekkel? A Symbol 220 Éves Pinceéttermében most mindez lehetővé válik, hiszen március 9-én, aki ide ellátogat korlátlanul fogyaszthat majd sajtot, sonkát, csokoládét, …
A borkultúra, ahogy azt korábban említettük, a ma Itáliaként ismert félszigetre a görögök közvetítésével került. Az egyre terjeszkedő népcsoport délről, Szicília irányából közelítette meg Olaszországot, körülbelül 800 évvel Krisztus előtt. A hatszáz évvel később érkező rómaiak rabszolgáik segítségével valósították meg a nagyméretű szőlőművelést és borkészítést. Olyan mértékben kiterjedtek az ültetvények a partvidéki régiókban, hogy Kr.u. …
Amikor tokaji borokról beszélünk, általában a legtöbb ember édességek mellé vagy az étkezés után fogyasztandó digestif italként rangsorolja. Pedig szinte minden egyes fogás mellé könnyedén találhatunk egy kellemes odaillő bort a vidékről, amely nemcsak aszú vagy késői szüretelésű, hanem természetesen száraz fehérbor is lehet, pl.: egy szép hárslevelű, sárgamuskotály, furmint vagy akár szamorodni formájában is. …
Itthon igen kevés az az üzlet, ahol sajtból kifejezetten jó a választék. Nálunk legtöbben a karakter nélküli vagy éretlen darabokat keresik. Nekem ez abból a szempontból mégis jó, hogy a piacon a kicsi boltban mindig leértékelik a finom éretteket, amiket én boldogan felvásárolok. Elhozni nem egyszerű, mivel a 21-es busszal még haza is kell jutnom, …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
