Fiona Beckett régi motoros a szakmában. A The Guardian online újságírója a minapi cikkében azt fejtegeti, szégyen, hogy nem vagyunk jelen a világ legjelentősebb piacán, a brit piacon. A szomszédunkban levő országok ebben is jobbak nálunk.
Fiona Beckett régi motoros a szakmában. A The Guardian online újságírója a minapi cikkében azt fejtegeti, szégyen, hogy nem vagyunk jelen a világ legjelentősebb piacán, a brit piacon. A szomszédunkban levő országok ebben is jobbak nálunk.
Az étterem ideális esetben a borivás egyik legjobb helyszíne. Hiszen adva van egy borhoz értő felszolgáló vagy sommelier, a sokszínű ételkínálat, a megfelelően behűtött palackok és a borokhoz illő poharak. Persze azt mindannyian tudjuk, hogy étterem és étterem között óriási lehet a különbség. Emeljük ki most e komplex élmény egy szeletét, és vizsgáljuk meg, mitől …
A GfK Hungária által a Borkultúra Kht.-nek készített piackutatás elég szomorú, de hiteles képet fest borkultúránkról. Az átlagfogyasztó úgy gondolja, a magyar bor világhírű, de 500 Ft-ért édesített vörösbort vásárol. Csak idő kérdése, hogy rájöjjön: ebben az árfekvésben csak az újvilági borok közt talál ihatót.
Magyar szempontból az utóbbi évek egyik leggyengébb eredményét hozta a március közepén megrendezett Chardonnay du Monde nemzetközi borverseny, melyet – bizonyára nem véletlenül – Franciaországban rendeznek. Mi most mégis az ezüst és bronzérmeknek fogunk örülni! Ugyanis kis túlzással évről-évre ugyanaz a néhány pincészet tesz kísérletet arra, hogy nemzetközi borversenyeken érmet nyerjen. A nagy, nemzetközi borkiállítások …
A bonyhádi borász, Szabó Gábor azért fordult az Alkotmánybírósághoz (Ab), mert a bor forgalomba hozatali járulékának elmulasztása esetén duplán kell azt megfizetni. Nem a bírság tényét, hanem mértékét tartja alkotmányellenesnek. Arra hivatkozik, hogy a borszakmában is jellemző körbetartozások sokaknak megnehezítik a szabályos üzletvitelt. A borászok az elmúlt évtizedben rendre a felesleges adminisztráció és a rigorózus, …
A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) nem támogatja a borzárjegy ismételt bevezetését, mivel – több borvidék határozott kezdeményezésére – elzárkózik minden olyan javaslat támogatásától, mely a tisztességes termelők adminisztratív terheinek további növelése révén kíván megoldást találni a borellenőrzés problémáira – tartalmazza a HNT tájékoztatója.
Csiribú-csiribá… Hogyan lesz a magyar szőlőből cseh, szlovák, román vagy éppen olasz bor? A 2010-es – amúgy gyenge – szüret után külföldi felvásárlók jelentős mennyiségű szőlőt még ki is vittek az országból, vélhetően nem mindig a szabályok betartásával – tudtuk meg az MR1 Kossuth Rádión elhangzott műsorokból. A Hegyközségek Nemzeti Tanácsának főtitkára szerint a borellenőrző, illetve a …
Kétséget kizáró tény, hogy a borkészítés és borfogyasztás erős, évezredekre visszanyúló európai gyökerekkel rendelkezik. Ám az egyre inkább globalizálódó borpiacon már évek óta jelen vannak olyan országok sőt földrészek, amelyek a borkészítés és fogyasztás kultúráját formálni, befolyásolni szeretnék. Vajon hogyan dől el a harc? Milyen lesz a XXI. század bora?
Sokan álmodnak arról, hogy újra világhírűek lesznek a magyar borok, de a valóságban ez korántsem egyszerű. A magyar borok jó hírének feltámasztása a borászkodásból és szőlőtermesztésből tisztességesen megélni képes emberek sorsán is múlik.
Zavart okoznak a magyar borpiacon az elmúlt években az importborok – jelentette ki Tiffán Zsolt, az Országgyűlés mezőgazdasági bizottsága szőlészeti és borászati albizottságának fideszes elnöke az albizottság ülésén.
Fiona Beckett régi motoros a szakmában. A The Guardian online újságírója a minapi cikkében azt fejtegeti, szégyen, hogy nem vagyunk jelen a világ legjelentősebb piacán, a brit piacon. A szomszédunkban levő országok ebben is jobbak nálunk.
Az étterem ideális esetben a borivás egyik legjobb helyszíne. Hiszen adva van egy borhoz értő felszolgáló vagy sommelier, a sokszínű ételkínálat, a megfelelően behűtött palackok és a borokhoz illő poharak. Persze azt mindannyian tudjuk, hogy étterem és étterem között óriási lehet a különbség. Emeljük ki most e komplex élmény egy szeletét, és vizsgáljuk meg, mitől …
A GfK Hungária által a Borkultúra Kht.-nek készített piackutatás elég szomorú, de hiteles képet fest borkultúránkról. Az átlagfogyasztó úgy gondolja, a magyar bor világhírű, de 500 Ft-ért édesített vörösbort vásárol. Csak idő kérdése, hogy rájöjjön: ebben az árfekvésben csak az újvilági borok közt talál ihatót.
Magyar szempontból az utóbbi évek egyik leggyengébb eredményét hozta a március közepén megrendezett Chardonnay du Monde nemzetközi borverseny, melyet – bizonyára nem véletlenül – Franciaországban rendeznek. Mi most mégis az ezüst és bronzérmeknek fogunk örülni! Ugyanis kis túlzással évről-évre ugyanaz a néhány pincészet tesz kísérletet arra, hogy nemzetközi borversenyeken érmet nyerjen. A nagy, nemzetközi borkiállítások …
A bonyhádi borász, Szabó Gábor azért fordult az Alkotmánybírósághoz (Ab), mert a bor forgalomba hozatali járulékának elmulasztása esetén duplán kell azt megfizetni. Nem a bírság tényét, hanem mértékét tartja alkotmányellenesnek. Arra hivatkozik, hogy a borszakmában is jellemző körbetartozások sokaknak megnehezítik a szabályos üzletvitelt. A borászok az elmúlt évtizedben rendre a felesleges adminisztráció és a rigorózus, …
A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) nem támogatja a borzárjegy ismételt bevezetését, mivel – több borvidék határozott kezdeményezésére – elzárkózik minden olyan javaslat támogatásától, mely a tisztességes termelők adminisztratív terheinek további növelése révén kíván megoldást találni a borellenőrzés problémáira – tartalmazza a HNT tájékoztatója.
Csiribú-csiribá… Hogyan lesz a magyar szőlőből cseh, szlovák, román vagy éppen olasz bor? A 2010-es – amúgy gyenge – szüret után külföldi felvásárlók jelentős mennyiségű szőlőt még ki is vittek az országból, vélhetően nem mindig a szabályok betartásával – tudtuk meg az MR1 Kossuth Rádión elhangzott műsorokból. A Hegyközségek Nemzeti Tanácsának főtitkára szerint a borellenőrző, illetve a …
Kétséget kizáró tény, hogy a borkészítés és borfogyasztás erős, évezredekre visszanyúló európai gyökerekkel rendelkezik. Ám az egyre inkább globalizálódó borpiacon már évek óta jelen vannak olyan országok sőt földrészek, amelyek a borkészítés és fogyasztás kultúráját formálni, befolyásolni szeretnék. Vajon hogyan dől el a harc? Milyen lesz a XXI. század bora?
Sokan álmodnak arról, hogy újra világhírűek lesznek a magyar borok, de a valóságban ez korántsem egyszerű. A magyar borok jó hírének feltámasztása a borászkodásból és szőlőtermesztésből tisztességesen megélni képes emberek sorsán is múlik.
Zavart okoznak a magyar borpiacon az elmúlt években az importborok – jelentette ki Tiffán Zsolt, az Országgyűlés mezőgazdasági bizottsága szőlészeti és borászati albizottságának fideszes elnöke az albizottság ülésén.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
