A budapesti Corinthia Grand Hotelben március 19-20-án megrendezésre kerülő VinCE 2011-re a magyar borszakma mellett a nemzetközi szakmai elit is delegál előadókat a szebbik nemből.
A budapesti Corinthia Grand Hotelben március 19-20-án megrendezésre kerülő VinCE 2011-re a magyar borszakma mellett a nemzetközi szakmai elit is delegál előadókat a szebbik nemből.
Második alkalommal került megrendezésre február 19-én a Borjour rendezvénysorozat legnagyobb dobásának számító Borjour Magnum. A szervezők azt ígérték, hogy kétszer jobb lesz, mint a tavaly ugyanilyenkor megrendezett első Magnum, és hogy ezerszer jobb lesz, mint a tavaly novemberi Borjour Gála, ami elég éles kritikai észrevételeket, visszajelzéseket kapott mind a szakmától, mind pedig a résztvevő közönségtől. …
Az év legjobb (és legnagyobb) beltéri borfesztjét szervezzük éppen. Változatlan helyszínen (a Gömb Aulában – ahol továbbra is nagyon szép, ahogy lassan besötétedik a terem fölött…), de sok mindenen változtatva. Az idén 3 szinten (aula, alagsor, galéria) lesznek kiállítók. Köztük már néhány gasztrós is bemutatkozik (delik, csokik, stb.). Ezerfős rendezvény lesz, hogy mindenki nyugodt körülmények …
Igazán családias, mondhatni otthonos keretek között zárta az évet a Borkollégium december 14-én este a Vármegye Galériában. A jó hangulatról nem csak a meghívott tizenkét tokaji borász, hanem a Borfolk Zenekar is gondoskodott.
Örvendetes tény, hogy a jól bevált ültetett borkóstolók mellett az utóbbi időben egyre terjed azon színvonalas rendezvények száma is, ahol a borszakértő ill. a borok iránt érdeklődő közönség egy fix összeg befizetése mellett korlátlanul kóstolhat, nincs rajta időnyomás, és a szervezők még némi harapnivalót is biztosítanak a borok mellé. Ezt persze a közönség is felismeri, …
Fekete járdovány, Rozália, Valentin, Pátria, Bakator, Csomorika, Pintes. Hogy kik ők? Heten abból az 56 hungarikum szőlőfajtából, amelyhez 100 tétel kóstolásán keresztül juthattunk közelebb Keszthelyen, egy országos szinten egyedülálló kezdeményezésű és hangulatú bormustrán, ahol a nappali órákban szakmai előadásokból, vacsoraidőben pedig a Gundel konyhájából a kicsiny Sümegprága nyugalmába visszavonult Kalla Kálmán séf által alkotott ételsorból …
Ott laknak a Tőkéstársak, azaz most már Tőkések – Mátrai Kézműves Borászkör, mindegyikük melegszívű, dolgos derék, nem adja a Pinot Gris-jét az olaszoknak, hanem próbálnak aprólékosan kidolgozott, egyedi borokat faragni a mi örömünkre.
A Borjouron ezúttal igen nehéz dolga volt annak, aki borokról akart jegyzetelgetni, mert az alkalom finoman szólva sem volt alkalmas az értékelő kóstolásra. Sajnos nem sok újdonságot találtam (vagy nem fértem hozzá), ezért kipróbáltam újra néhány régi kedvencet.
Egész estés tolongás és tömegnyomor jellemezte a november 20-i Borjour Gálát. Akinek mindez nem szegte kedvét, izgalmas borokat kóstolhatott, hiszen a meghívott 37 borászat nagyon jó merítés volt a hazai élvonalból. Nézzük mit kóstoltunk mi, melyek lettek a kategórianyertes borok!
2009 eddig egészen jól alakult a szekszárdi borászok számára: a jégeső is elkerülte őket és úgy tűnik, hogy a különböző nemzetközi borversenyek bírái is szívesen kortyolták az utóbbi három évjárat borait. Június 22-én Budapesten, az Aranyszarvas Étteremben tartottak borbemutatót azokból a rosé-kból és vörösborokból, amelyeket az év folyamán éremmel jutalmaztak egy nemzetközi borversenyen.
A budapesti Corinthia Grand Hotelben március 19-20-án megrendezésre kerülő VinCE 2011-re a magyar borszakma mellett a nemzetközi szakmai elit is delegál előadókat a szebbik nemből.
Második alkalommal került megrendezésre február 19-én a Borjour rendezvénysorozat legnagyobb dobásának számító Borjour Magnum. A szervezők azt ígérték, hogy kétszer jobb lesz, mint a tavaly ugyanilyenkor megrendezett első Magnum, és hogy ezerszer jobb lesz, mint a tavaly novemberi Borjour Gála, ami elég éles kritikai észrevételeket, visszajelzéseket kapott mind a szakmától, mind pedig a résztvevő közönségtől. …
Az év legjobb (és legnagyobb) beltéri borfesztjét szervezzük éppen. Változatlan helyszínen (a Gömb Aulában – ahol továbbra is nagyon szép, ahogy lassan besötétedik a terem fölött…), de sok mindenen változtatva. Az idén 3 szinten (aula, alagsor, galéria) lesznek kiállítók. Köztük már néhány gasztrós is bemutatkozik (delik, csokik, stb.). Ezerfős rendezvény lesz, hogy mindenki nyugodt körülmények …
Igazán családias, mondhatni otthonos keretek között zárta az évet a Borkollégium december 14-én este a Vármegye Galériában. A jó hangulatról nem csak a meghívott tizenkét tokaji borász, hanem a Borfolk Zenekar is gondoskodott.
Örvendetes tény, hogy a jól bevált ültetett borkóstolók mellett az utóbbi időben egyre terjed azon színvonalas rendezvények száma is, ahol a borszakértő ill. a borok iránt érdeklődő közönség egy fix összeg befizetése mellett korlátlanul kóstolhat, nincs rajta időnyomás, és a szervezők még némi harapnivalót is biztosítanak a borok mellé. Ezt persze a közönség is felismeri, …
Fekete járdovány, Rozália, Valentin, Pátria, Bakator, Csomorika, Pintes. Hogy kik ők? Heten abból az 56 hungarikum szőlőfajtából, amelyhez 100 tétel kóstolásán keresztül juthattunk közelebb Keszthelyen, egy országos szinten egyedülálló kezdeményezésű és hangulatú bormustrán, ahol a nappali órákban szakmai előadásokból, vacsoraidőben pedig a Gundel konyhájából a kicsiny Sümegprága nyugalmába visszavonult Kalla Kálmán séf által alkotott ételsorból …
Ott laknak a Tőkéstársak, azaz most már Tőkések – Mátrai Kézműves Borászkör, mindegyikük melegszívű, dolgos derék, nem adja a Pinot Gris-jét az olaszoknak, hanem próbálnak aprólékosan kidolgozott, egyedi borokat faragni a mi örömünkre.
A Borjouron ezúttal igen nehéz dolga volt annak, aki borokról akart jegyzetelgetni, mert az alkalom finoman szólva sem volt alkalmas az értékelő kóstolásra. Sajnos nem sok újdonságot találtam (vagy nem fértem hozzá), ezért kipróbáltam újra néhány régi kedvencet.
Egész estés tolongás és tömegnyomor jellemezte a november 20-i Borjour Gálát. Akinek mindez nem szegte kedvét, izgalmas borokat kóstolhatott, hiszen a meghívott 37 borászat nagyon jó merítés volt a hazai élvonalból. Nézzük mit kóstoltunk mi, melyek lettek a kategórianyertes borok!
2009 eddig egészen jól alakult a szekszárdi borászok számára: a jégeső is elkerülte őket és úgy tűnik, hogy a különböző nemzetközi borversenyek bírái is szívesen kortyolták az utóbbi három évjárat borait. Június 22-én Budapesten, az Aranyszarvas Étteremben tartottak borbemutatót azokból a rosé-kból és vörösborokból, amelyeket az év folyamán éremmel jutalmaztak egy nemzetközi borversenyen.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
