A Magyar Bor Akadémia idén 24. alkalommal adja át az Év Bortermelője díjat. Öten vannak versenyben a címért, arról, ki nyeri el az elismerést, az akadémia tagjai szavaznak majd. A hivatalos szavazással párhuzamosan lapunk is megkérdezi olvasóit.
A Magyar Bor Akadémia idén 24. alkalommal adja át az Év Bortermelője díjat. Öten vannak versenyben a címért, arról, ki nyeri el az elismerést, az akadémia tagjai szavaznak majd. A hivatalos szavazással párhuzamosan lapunk is megkérdezi olvasóit.
A Magyar Bor Akadémia idén 24. alkalommal adja át hazánk legrégebbi és legrangosabb borszakmai elismerését. Számtalan borász, szakmabeli, étteremvezető, sommelier és séf küldte el jelölését.
Év Bortermelője 2013 – Ahogy már 23 évvel ezelőtt, idén is nagy várakozással telt november első hete a Magyar Bor Akadémián. Ekkor derül ki ugyanis, hogy ki lesz az az öt borász, akik közül decemberben valaki elnyeri a borászok idei Kossuth-díját, az „Év Bortermelője Magyarországon” díjat. Lássuk, hogy kik azok a borászok, akikre idén a …
Középpontban az olaszrizling – A Badacsonyi Kört öt helyi érdekű személy hívta életre azzal a céllal, hogy felrázzák, megújítsák a Balaton északi partjának egyik legizgalmasabb borvidékét, új célokat, új távlatot rendelve mellé. Borbély Tamás e Körnek lett tagja a múlt héten. Tiszteletére az alapítók „musthajót” indítottak, melyen – immár hatan – közös mustot préseltek saját …
Borbély Tamással, a badacsonyi Borbély Családi Pincészet borászával készített interjúnk első részében a pincészet és saját szakmai pályájának indulásáról beszélgettünk, majd rátértünk a pince által művelt ültetvények, fajták felsorolására. Az interjú végén már a portfólióról kezdtünk beszélgetni, a két könnyedebb darab után most következzenek a hordós érlelésű borok.
A Balatonfüred-csopaki túraszakasz után célba vettük Badacsonyt. Utunk ekkor a Gulács-hegy oldalában található Borbély Családi Pincészethez vezetett. Az udvarra megérkezve láttuk, hogy biciklisták keresnek enyhülést az árnyékba húzódó asztaloknál, és üdítik fel magukat egy-egy olaszrizlingből készült fröccsel. Nem ők voltak azonban az egyedüli vendégek, amíg Borbély Tamással, a pince fiatal borászával beszélgettünk, többen is betértek …
Programajánló – A Kárpátia Étterem meghívásából június 12-én Budapesten tart borvacsorát a Borbély Családi pincészet borásza, Borbély Tamás.
Borajánló – Üdeség, frissesség, gyümölcsösség, könnyedség – mi mást is várhatnánk el azoktól a boroktól, melyeket legszívesebben 8-12 Celsius-fokra temperálva, nyáron fogyasztunk egy teraszon vagy éppen a kertünkben ücsörögve, melyeket szívesen iszunk saláták, könnyed paradicsomos ételek mellé, esetleg szódával elvegyítve. Ajánlónkban: a Borbély „Fröccsnekisjó” Olaszrizling 2012 és a Borbély „kinnagangon” Pinot noir rosé 2012.
Borajánló – A Rajnai Rizlinget sok borfanatikus kedveli, hiszen rendkívüli borok készülnek belőle. Külföldön is, itthon is. A Borbély Családi Pincészetnél egy olyan tétellel találkoztunk, ami mellett szavak nélkül nem lehet elmenni, épp ezért egy kisfilmet is készített róla a Dionysos Borház. Videó!
Bortúra – A badacsonyi borászok példaértékű összefogásának eredményeként megszületett a Bortriatlon rendezvénysorozat, melynek keretében három egymást követő hónap három hétvégéjén tartanak a szervezők három bortúrát. Az eseménysorozat fókuszában a Szürkebarát, a Kéknyelű és a Olaszrizling áll.
A Magyar Bor Akadémia idén 24. alkalommal adja át az Év Bortermelője díjat. Öten vannak versenyben a címért, arról, ki nyeri el az elismerést, az akadémia tagjai szavaznak majd. A hivatalos szavazással párhuzamosan lapunk is megkérdezi olvasóit.
A Magyar Bor Akadémia idén 24. alkalommal adja át hazánk legrégebbi és legrangosabb borszakmai elismerését. Számtalan borász, szakmabeli, étteremvezető, sommelier és séf küldte el jelölését.
Év Bortermelője 2013 – Ahogy már 23 évvel ezelőtt, idén is nagy várakozással telt november első hete a Magyar Bor Akadémián. Ekkor derül ki ugyanis, hogy ki lesz az az öt borász, akik közül decemberben valaki elnyeri a borászok idei Kossuth-díját, az „Év Bortermelője Magyarországon” díjat. Lássuk, hogy kik azok a borászok, akikre idén a …
Középpontban az olaszrizling – A Badacsonyi Kört öt helyi érdekű személy hívta életre azzal a céllal, hogy felrázzák, megújítsák a Balaton északi partjának egyik legizgalmasabb borvidékét, új célokat, új távlatot rendelve mellé. Borbély Tamás e Körnek lett tagja a múlt héten. Tiszteletére az alapítók „musthajót” indítottak, melyen – immár hatan – közös mustot préseltek saját …
Borbély Tamással, a badacsonyi Borbély Családi Pincészet borászával készített interjúnk első részében a pincészet és saját szakmai pályájának indulásáról beszélgettünk, majd rátértünk a pince által művelt ültetvények, fajták felsorolására. Az interjú végén már a portfólióról kezdtünk beszélgetni, a két könnyedebb darab után most következzenek a hordós érlelésű borok.
A Balatonfüred-csopaki túraszakasz után célba vettük Badacsonyt. Utunk ekkor a Gulács-hegy oldalában található Borbély Családi Pincészethez vezetett. Az udvarra megérkezve láttuk, hogy biciklisták keresnek enyhülést az árnyékba húzódó asztaloknál, és üdítik fel magukat egy-egy olaszrizlingből készült fröccsel. Nem ők voltak azonban az egyedüli vendégek, amíg Borbély Tamással, a pince fiatal borászával beszélgettünk, többen is betértek …
Programajánló – A Kárpátia Étterem meghívásából június 12-én Budapesten tart borvacsorát a Borbély Családi pincészet borásza, Borbély Tamás.
Borajánló – Üdeség, frissesség, gyümölcsösség, könnyedség – mi mást is várhatnánk el azoktól a boroktól, melyeket legszívesebben 8-12 Celsius-fokra temperálva, nyáron fogyasztunk egy teraszon vagy éppen a kertünkben ücsörögve, melyeket szívesen iszunk saláták, könnyed paradicsomos ételek mellé, esetleg szódával elvegyítve. Ajánlónkban: a Borbély „Fröccsnekisjó” Olaszrizling 2012 és a Borbély „kinnagangon” Pinot noir rosé 2012.
Borajánló – A Rajnai Rizlinget sok borfanatikus kedveli, hiszen rendkívüli borok készülnek belőle. Külföldön is, itthon is. A Borbély Családi Pincészetnél egy olyan tétellel találkoztunk, ami mellett szavak nélkül nem lehet elmenni, épp ezért egy kisfilmet is készített róla a Dionysos Borház. Videó!
Bortúra – A badacsonyi borászok példaértékű összefogásának eredményeként megszületett a Bortriatlon rendezvénysorozat, melynek keretében három egymást követő hónap három hétvégéjén tartanak a szervezők három bortúrát. Az eseménysorozat fókuszában a Szürkebarát, a Kéknyelű és a Olaszrizling áll.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
