Ápr. 19. – A Borbarátok Visegrádi Társasága (BVT) 2013. április 19-én, pénteken, 19:00-kor tartja soron következő összejövetelét, melyen a tavalyi Év Bortermelője választás TOP 5-ös élmezőnyébe került fiatal badacsonyi borász, Borbély Tamás lesz a vendég. A borest helyszíne ezúttal is a Visegrádi Reneszánsz Étterem lesz.
Summarium – Egy rendhagyó írást olvashat most a Tisztelt Nagybecsű, mert nem sok szó esik majd benne borokról, mivel a „Nekünk a Balaton a Riviéra” bulin a bor csak egy szereplő volt a többi közül. Az önmagukban kiegészítő kellékek álltak össze és adtak felszabadult, tökéletes, évtizedeken átívelő retro érzést.
Summarium – Valami változás van folyamatban a badacsonyi borvidéken. Kezdjük felismerni, hogy a természet tiszteletet érdemel, és ezt csakis minőségi borokon keresztül tudjuk elérni. A tapasztalt borfogyasztók jó borokat követelnek, és a keresletben rejlik az erő. A cél az, hogy a vidéken végzett bortermelés minősége javuljon és ezáltal a vidék a hírnevét is öregbíteni tudja, hiszen …
Summarium – Itt az újév, már 2013-at írunk, mindenki kipihente a Karácsony és a Szilveszter jelentette örömöket, bulikat, kajálásokat. Ismét belecsapunk a munkába. De ne zárjuk még le a 2012-es évet, kicsit tekintsünk vissza, mert Karácsony előtt, december 21-én, a készülődés és az ajándékvásárlás kellős közepén sor került egy remek boros bulira.
Díj – A Magyar Borakadémia a budapesti Vörösmarty Irodaházban ünnepélyes keretek között hirdette ki az Év Bortermelője díj nyertesét, a tokaji Áts Károlyt. A jelöltek között volt még a badacsonyi Borbély Tamás, a szigetcsépi Gálné Dignisz Éva, és két szekszárdi borász: Dúzsi Tamás és Heimann Zoltán.
Summarium – Az „ismétlés a tudás anyja” bölcsesség alapján gondoljuk végig, hogy mit is tudunk a Márton napról, a libáról és az újborról. Miért is van egyben ez a három dolog? Egyúttal beszámolunk a II. Gellért Borfesztiválról is.
TOP 5 – November 7-én késő este lehullott a lepel: a jelölések összesítése után egyértelműen rajzolódott ki az eredmény, ki lesz az idei Év Bortermelője díj öt legesélyesebb várományosa. Név szerint: Áts Károly, Borbély Tamás, Dúzsi Tamás, Gálné Dignisz Éva, Heimann Zoltán.
A túró egyike az igen sokoldalúan használható és a gyakorlatban is használt alapanyagaiknak. Tejtermék lévén általában jól illik hozzá a bor, viszont friss karaktere miatt jellemzően könnyedebb társaságra vágyik, mint az érlelt, penészkultúrákkal gazdagított sajtok. Most előbb a túróról tudhatunk meg néhány fontos információt, majd sorra veszünk három belőle készülő népszerű fogást, egy-egy borajánlattal.
Ápr. 19. – A Borbarátok Visegrádi Társasága (BVT) 2013. április 19-én, pénteken, 19:00-kor tartja soron következő összejövetelét, melyen a tavalyi Év Bortermelője választás TOP 5-ös élmezőnyébe került fiatal badacsonyi borász, Borbély Tamás lesz a vendég. A borest helyszíne ezúttal is a Visegrádi Reneszánsz Étterem lesz.
Summarium – Egy rendhagyó írást olvashat most a Tisztelt Nagybecsű, mert nem sok szó esik majd benne borokról, mivel a „Nekünk a Balaton a Riviéra” bulin a bor csak egy szereplő volt a többi közül. Az önmagukban kiegészítő kellékek álltak össze és adtak felszabadult, tökéletes, évtizedeken átívelő retro érzést.
Summarium – Valami változás van folyamatban a badacsonyi borvidéken. Kezdjük felismerni, hogy a természet tiszteletet érdemel, és ezt csakis minőségi borokon keresztül tudjuk elérni. A tapasztalt borfogyasztók jó borokat követelnek, és a keresletben rejlik az erő. A cél az, hogy a vidéken végzett bortermelés minősége javuljon és ezáltal a vidék a hírnevét is öregbíteni tudja, hiszen …
Summarium – Itt az újév, már 2013-at írunk, mindenki kipihente a Karácsony és a Szilveszter jelentette örömöket, bulikat, kajálásokat. Ismét belecsapunk a munkába. De ne zárjuk még le a 2012-es évet, kicsit tekintsünk vissza, mert Karácsony előtt, december 21-én, a készülődés és az ajándékvásárlás kellős közepén sor került egy remek boros bulira.
Díj – A Magyar Borakadémia a budapesti Vörösmarty Irodaházban ünnepélyes keretek között hirdette ki az Év Bortermelője díj nyertesét, a tokaji Áts Károlyt. A jelöltek között volt még a badacsonyi Borbély Tamás, a szigetcsépi Gálné Dignisz Éva, és két szekszárdi borász: Dúzsi Tamás és Heimann Zoltán.
Summarium – Az „ismétlés a tudás anyja” bölcsesség alapján gondoljuk végig, hogy mit is tudunk a Márton napról, a libáról és az újborról. Miért is van egyben ez a három dolog? Egyúttal beszámolunk a II. Gellért Borfesztiválról is.
TOP 5 – November 7-én késő este lehullott a lepel: a jelölések összesítése után egyértelműen rajzolódott ki az eredmény, ki lesz az idei Év Bortermelője díj öt legesélyesebb várományosa. Név szerint: Áts Károly, Borbély Tamás, Dúzsi Tamás, Gálné Dignisz Éva, Heimann Zoltán.
A túró egyike az igen sokoldalúan használható és a gyakorlatban is használt alapanyagaiknak. Tejtermék lévén általában jól illik hozzá a bor, viszont friss karaktere miatt jellemzően könnyedebb társaságra vágyik, mint az érlelt, penészkultúrákkal gazdagított sajtok. Most előbb a túróról tudhatunk meg néhány fontos információt, majd sorra veszünk három belőle készülő népszerű fogást, egy-egy borajánlattal.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
