Letisztult elegancia, osztrákos kimértség, modern gondolkodás, tökéletesre csiszolt vendéglátás – Wachauban nem lehet csalódni!
Letisztult elegancia, osztrákos kimértség, modern gondolkodás, tökéletesre csiszolt vendéglátás – Wachauban nem lehet csalódni!
Két új taggal bővült a fiatal borászokat tömörítő Junibor Egyesület: a zalai Bussay Dorottya és a csopaki Kovács Tamás, a Szent Donát Birtok motorja a szerencsések.
Nyomokban sem emlékeztetnek az úttörőkre, sokkal inkább egy meglehetősen tudatosan gondolkodó csoportra, akik képesek meghatározni, hogy merre szeretnének menni.
Nem tudom, mikor illik abbahagyni azokat a kérdéseket, amit mindenki minden borásznak feltesz: milyen volt az évjárat?, mi a helyzet a szürettel?, milyenek lesznek a borok?
A magyar borfogyasztókhoz és a fiatal magyar borászokhoz szeretne közelebb kerülni a Magyar Bor Akadémia, sőt a borágazat egyik megkerülhetetlen szakmai szervezetévé válna.
Soha nem alakult még ki holtverseny, ezért eddig mindig öt borász került be a trónvárományosok körébe. Idén viszont hat termelő között dől majd el a verseny.
Ahogy a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (HNT) elmúlt időszakát elemzem, a dráma nyitómondatai jutonak eszembe.
Vannak borászok és vannak borok. Találkozunk velük, aztán elfelejtjük őket – írtuk előző cikkünkben. Második rész, ismét öt név és öt bor.
Idén 25. alkalommal nevezi meg a magyarországi Év Bortermelőjét a Magyar Bor Akadémia; a szervezet már felkérte a szakma nagyjait, hogy adják meg jelöltjeiket.
Októbertől együtt is kérhető a szőlő és első bor származási bizonyítvány, felére csökkenhet egyes borászok papírmunkája.
Letisztult elegancia, osztrákos kimértség, modern gondolkodás, tökéletesre csiszolt vendéglátás – Wachauban nem lehet csalódni!
Két új taggal bővült a fiatal borászokat tömörítő Junibor Egyesület: a zalai Bussay Dorottya és a csopaki Kovács Tamás, a Szent Donát Birtok motorja a szerencsések.
Nyomokban sem emlékeztetnek az úttörőkre, sokkal inkább egy meglehetősen tudatosan gondolkodó csoportra, akik képesek meghatározni, hogy merre szeretnének menni.
Nem tudom, mikor illik abbahagyni azokat a kérdéseket, amit mindenki minden borásznak feltesz: milyen volt az évjárat?, mi a helyzet a szürettel?, milyenek lesznek a borok?
A magyar borfogyasztókhoz és a fiatal magyar borászokhoz szeretne közelebb kerülni a Magyar Bor Akadémia, sőt a borágazat egyik megkerülhetetlen szakmai szervezetévé válna.
Soha nem alakult még ki holtverseny, ezért eddig mindig öt borász került be a trónvárományosok körébe. Idén viszont hat termelő között dől majd el a verseny.
Ahogy a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (HNT) elmúlt időszakát elemzem, a dráma nyitómondatai jutonak eszembe.
Vannak borászok és vannak borok. Találkozunk velük, aztán elfelejtjük őket – írtuk előző cikkünkben. Második rész, ismét öt név és öt bor.
Idén 25. alkalommal nevezi meg a magyarországi Év Bortermelőjét a Magyar Bor Akadémia; a szervezet már felkérte a szakma nagyjait, hogy adják meg jelöltjeiket.
Októbertől együtt is kérhető a szőlő és első bor származási bizonyítvány, felére csökkenhet egyes borászok papírmunkája.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
