Megjelent a Natúr borok Magyarországon. Az elmúlt években a natúr bor világszerte kilépett a rétegérdeklődésből, és egyre többen kezdtek el foglalkozni vele. Magyarországon azonban sok borkedvelő és szakember számára ez a kategória még mindig nehezen meghatározható. Kielmayer Kristian Natúr borok Magyarországon című új, hiánypótló könyve világosan, mélyen és céltudatosan közelíti meg a témát. Kielmayer Kristian, …
A Balaton déli partján már hetek óra virágzásba borult a mandula, kajszi, és már a szilvafák is. Nem kérdés, megérkezett a nagybetűs TAVASZ! A 2024-es évhez kicsit később érkezett a rügyfakadás a Balatonboglári borvidékre, 2025.04.05-én találkoztam először vele az Irsai Olivér ültetvényben. Amikor meglátok egy gyapjas szőlőrügyet, amiben már látom a levélszéleket, valami megrezdül …
100 évvel ezelőtt Dr. Rudolf Steiner (filozófus, a Waldorf-pedagógia atyja, író, dramaturg, tanár, a spirituális mozgalom - az antropozófia megalkotója) Sziléziában, Keyserlingk gróf birtokán, Korberwitzben mezőgazdasági kurzust tartott „A mezőgazdaság gyarapodásának szellemtudományos alapjai” címmel. 1924-ben Steiner 8 előadásból álló tanfolyama adta az elméleti alapot a biodinamikus gazdálkodás létrejöttéhez. A résztvevők visszaemlékezéseit tartalmazó kötet címe …
Dóber László, a Kristinus Borbirtok szőlésze és farm managere számol be róla. A Kristinus Borbirtokon is beköszöntött a nagybetűs ősz. A Balaton déli partján igazi indián nyárnak mondható időjárás volt az elmúlt hónapokban. Az utolsó nyár hangulatú napsugarak sárgára és pirosra festették a dűlőket a kéthelyi dombokon. A korai szüretet követően több időnk maradt a …
Francia kutatók négy éves kísérletük eredményét publikálták nemrégiben. Arra keresték a választ, a biodinamikus művelés hogyan hat a szőlőnövényre és a bor minőségére.
Napjainkra még a legkonokabb embereknek is eljutott a tudatáig, hogy a természet egyensúlya, normális működése felborult, és beléptünk a globális cselekvés utolsó percébe. Bár a közelmúlt politikai kirohanásai az emberi butaság határtalanságáról tesznek tanúbizonyságot, azért a borászok és egyre több fogyasztó is tudja a dolgát. Ez és persze az egészséges életmód iránti vágy gerjeszti, hogy …
A 2011-ben alapított Terra Hungarica márkavédjegy azzal a céllal jött létre, hogy a természethű borok kategóriáját képviselje és népszerűsítse a Kárpát-medencében. Nemes Richárddal, a Terra Hungarica márkaigazgatójával a Borkollégiumban tartott 10 tételes természethű borkóstoló és az általuk szervezett MITISZOL Fesztivál apropójából beszélgettünk.
A Terroir Club külvárosi boltjában a termelők és viszonteladók mind-mind ismerős arcokként üdvözölték egymást…
Biodinamika: a téma legalább annyira megosztó, mint a homeopátia a hagyományos gyógyítással szemben, de a Meinklang meglehetősen meggyőző.
A biodinamikus és organikus borok vitorlással érkeztek Plymouth kikötőjébe, ugyanis így a szállítás során nem bocsátott ki a Grayhound nézvre elkeresztelt hajó karbon-dioxidot. A vitorlás Franciaországból hozta a fenntartható gazdálkodásból származó borokat a májusi Artisian Wine Fair-re (RAW Wines). A hajó a TransOceanic Wind Transport (TOWT) szolgálatában áll. A TOWT öt éve szállítja a …
Megjelent a Natúr borok Magyarországon. Az elmúlt években a natúr bor világszerte kilépett a rétegérdeklődésből, és egyre többen kezdtek el foglalkozni vele. Magyarországon azonban sok borkedvelő és szakember számára ez a kategória még mindig nehezen meghatározható. Kielmayer Kristian Natúr borok Magyarországon című új, hiánypótló könyve világosan, mélyen és céltudatosan közelíti meg a témát. Kielmayer Kristian, …
A Balaton déli partján már hetek óra virágzásba borult a mandula, kajszi, és már a szilvafák is. Nem kérdés, megérkezett a nagybetűs TAVASZ! A 2024-es évhez kicsit később érkezett a rügyfakadás a Balatonboglári borvidékre, 2025.04.05-én találkoztam először vele az Irsai Olivér ültetvényben. Amikor meglátok egy gyapjas szőlőrügyet, amiben már látom a levélszéleket, valami megrezdül …
100 évvel ezelőtt Dr. Rudolf Steiner (filozófus, a Waldorf-pedagógia atyja, író, dramaturg, tanár, a spirituális mozgalom - az antropozófia megalkotója) Sziléziában, Keyserlingk gróf birtokán, Korberwitzben mezőgazdasági kurzust tartott „A mezőgazdaság gyarapodásának szellemtudományos alapjai” címmel. 1924-ben Steiner 8 előadásból álló tanfolyama adta az elméleti alapot a biodinamikus gazdálkodás létrejöttéhez. A résztvevők visszaemlékezéseit tartalmazó kötet címe …
Dóber László, a Kristinus Borbirtok szőlésze és farm managere számol be róla. A Kristinus Borbirtokon is beköszöntött a nagybetűs ősz. A Balaton déli partján igazi indián nyárnak mondható időjárás volt az elmúlt hónapokban. Az utolsó nyár hangulatú napsugarak sárgára és pirosra festették a dűlőket a kéthelyi dombokon. A korai szüretet követően több időnk maradt a …
Francia kutatók négy éves kísérletük eredményét publikálták nemrégiben. Arra keresték a választ, a biodinamikus művelés hogyan hat a szőlőnövényre és a bor minőségére.
Napjainkra még a legkonokabb embereknek is eljutott a tudatáig, hogy a természet egyensúlya, normális működése felborult, és beléptünk a globális cselekvés utolsó percébe. Bár a közelmúlt politikai kirohanásai az emberi butaság határtalanságáról tesznek tanúbizonyságot, azért a borászok és egyre több fogyasztó is tudja a dolgát. Ez és persze az egészséges életmód iránti vágy gerjeszti, hogy …
A 2011-ben alapított Terra Hungarica márkavédjegy azzal a céllal jött létre, hogy a természethű borok kategóriáját képviselje és népszerűsítse a Kárpát-medencében. Nemes Richárddal, a Terra Hungarica márkaigazgatójával a Borkollégiumban tartott 10 tételes természethű borkóstoló és az általuk szervezett MITISZOL Fesztivál apropójából beszélgettünk.
A Terroir Club külvárosi boltjában a termelők és viszonteladók mind-mind ismerős arcokként üdvözölték egymást…
Biodinamika: a téma legalább annyira megosztó, mint a homeopátia a hagyományos gyógyítással szemben, de a Meinklang meglehetősen meggyőző.
A biodinamikus és organikus borok vitorlással érkeztek Plymouth kikötőjébe, ugyanis így a szállítás során nem bocsátott ki a Grayhound nézvre elkeresztelt hajó karbon-dioxidot. A vitorlás Franciaországból hozta a fenntartható gazdálkodásból származó borokat a májusi Artisian Wine Fair-re (RAW Wines). A hajó a TransOceanic Wind Transport (TOWT) szolgálatában áll. A TOWT öt éve szállítja a …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
