Kerülőutak

Hogy lehet igazán megismerni egy vidéket? Alaposan be kell járni — sokszor kerülőutakon keresztül —, meg kell kóstolni a helyi levegőt, ételeket és italokat, és ami még fontosabb: meg kell hallgatni az ott élőket.
Erről szól a Kerülőutak projekt, túrasorozatunk, amelyben a bor és a gasztronómia értő rajongói kelnek útra újra és újra. Arra járnak, amerre szívesen látják őket, a szőlőtől a borospincéken át az autentikus éttermekig és hangulatos szállodákig haladnak, aztán mindent elmesélnek itt, a magazin oldalain. Legvégül feltűznek egy újabb pontot a térképükre. Tartson velük Ön is!

Hosszú távú stratégiát épít a Csányi Pincészet

A Pincészet vezetésével februárban bízták meg Romsics Lászlót, aki most kinyitotta a pince kapuit, hogy egy kötetlen beszélgetés során meséljen a mindennapokról és a jövőről.  Villány egyik legnagyobb borászataként igen széles termékpalettával dolgoznak, az ezer forintos boroktól a sok ezer forintosokig terjed a szortiment. Vágjunk rendet azok fejében, akik még nem ismerik a Csányi termékpiramist! …

Mozgalmas évtizedeket jósol az új Tiffán

Tiffán Ede tavaly vette át az Arany Diplomáját a Szent István Egyetemen, a jól ismert villányi borász, az első Év Bortermelője 50 éve van a szakmában, az utóbbi időben pedig egyre többet dolgozik együtt unokájával, Ifj. Tiffán Zsolttal. A tervek szerint Ifj. Tiffán Zsolt lesz az, aki egy napon majd átveszi a Tiffán Borászat vezetését, …

A hagyományos és modern villányi otthona

Ha vörösbor, akkor csak premium kategória! - vallja a villányi Halasi Pince. A tradicionális borkészítés mellett a villányi vendéglátás jövőjéről és a családi összefogásról is beszélgettünk Halasi Gergellyel, a borbirtok vezetőjével. Beszélgessünk bárkivel idén, sajnos lehetetlen megkerülni a tavaszi jégkárt, ha a szüret és az évjárat esélyei kerülnek szóba. Annak ellenére, hogy mindenhol komoly pusztítást …

A Bocor olyan, mintha a barátainknál szállnánk meg

A Bocor Fogadó a közeli dűlőről kapta a nevét, amelynek az aljában épült. A sváb parasztházakat idéző stílus belül modern kialakítást takar. A vendég pedig nem tud olyat kérni, amit ne oldana meg a személyzet. Kevés olyan vendéglátóhely működik manapság, ahol nem csak a weboldalon olvasható, hogy a vendég az első, hanem valóban úgy érzi …