Csíki Sándor, gasztroblogger egy izgalmas receptet osztott meg oldalán: sárgabarack dzsem főzés nélkül, méghozzá aszalt gyümölcsből, így télen-nyáron gyorsan elkészíthető.
„A magára hagyott baracklekvárok, annak rendje-módja szerint, be is száradtak, s olyanok lettek, akár az aszalt sárgabarack. S, ha már aszalt sárgabarack lekvár, akkor lássunk egy olyan finom sárgabarack dzsemet, amit télen-nyáron készíthetünk, igény szerint,mivel aszalt sárgabarackból készül. ”– írja Csíki Sándor.
Ezek a hozzávalók szükségesek a lekvár elkészítéséhez:
200 ml szárított sárgabarack
60 ml mazsola
60 ml datolya
200 ml zúzott ananász a levével együtt
60 ml 100% ananászlé (esetleg: víz)
60 ml mazsola
60 ml datolya
200 ml zúzott ananász a levével együtt
60 ml 100% ananászlé (esetleg: víz)
Az elkészítését és tippeket a Foodandwine.hu oldalon olvashatjátok el.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
