A chili termése felhasználható frissen, éretlen zölden, érett pirosan, sárgán vagy fehéren, szárítva, összetörve, egészben. A chili illik mindenféle ételhez, hideghez is, meleghez is, főleg salátákhoz, mártásokhoz, pizzához. Elsősorban különféle pikáns, csípős fogások, szószok, pácok és fűszerkeverékek ízesítésére használják
Érdekesség, külső megjelenés
Cserjéje 2 m magasra is megnő. Termése 2-15 cm hosszú, kerek, kúp alakú, hegyes, fehér, sárga, zöld, narancsszínű, piros. Kevés benne az aroma, de az ereje az enyhétől a csípősig terjed, kapszaicintartalmától függően.
Európába Kolombusz révén került a növény.
Gyógyhatás: A chili serkenti a vérkeringést, javítja az emésztést, és antibakteriális hatású.
(Forrás: Nosalty.hu)
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
