Világbajnok lett saját készítésű chiliszószával Nagy Gábor nagymarosi termelő. A Gabko Chili nevű termék két kategóriában is első lett a 10. alkalommal megrendezett The World Hot Pepper Awardson, vagyis a világ legerősebb önteteit felsorakoztató versenyen. „Nagy nap ez a mai! Olyan dolog történt, amit még én sem nagyon tudok egyelőre elhinni, de így van! …
A magyar erős paprika és számos más magyar gasztrotermék a főszereplője a közép-olaszországi Rieti városában hatodszorra megrendezett chili-fesztiválnak. A díszvendégnek meghívott Magyarország első alkalommal vesz részt a Cuore Piccante nevű nemzetközi erőspaprika fesztiválon - közölte Hagymási Tünde, a római magyar nagykövetség gazdasági attaséja. A vasárnapig tartó fesztiválon kétszáz féle paprikát állítanak ki száz …
2012-ben a Naga Chilli vodka már létezett, de ekkor még csak százezres érétket mutatott a csípősség mérésére szolgáló Scoville-skálán. Ám ez még semmi volt a mostani értékhez képest, amely félmillió (ez körülbelül az ünvédelmi paprikaszprékével azonos). Erejét a Naga Jolokia adja, ami a cserjés paprika és a kínai paprika egyik hibridje. Ilyen hatást vált …
Aki járt már vietnámi étteremben, egészen biztosan találkozott a Sriracha szósszal. A legismertebb és a legnépszerűbb csiliszószhoz augusztusban szedik le a paprikát, és alig négy óra alatt már el is éri végleges formáját: belekerül a jellegzetes üvegbe. A zöldséget szállító teherautóknak körülbelül egy órát vesz igénybe, míg az Underwood Ranchesről a Huy Fong irwindale-i …
Az egyik legnépszerűbb mexikói egytálétel kétségkívül a chili con carne. Alapja a darált marhahús, sok hagyma, különféle chilik és kétféle bab: tarka valamint vörös. Persze nem lenne jó ötlet kihagyni belőle a jóféle barna sört, és a kakaóport sem. A Nosalty most előkotorta a korábban Magyarországon is működő Wendy's étteremlánc chili con carnéját. Próbáljátok …
Egy britt szaklapban az áll, hogy nagy valószínűséggel a csipős, fűszeres ételek hozzájárulnak a fiatalság megőrzéséhez. A British Medical Journal tanulmányában félmillió felnőtt vett részt, akiknek táplálkozási és életmódbeli szokásait hét éven át figyelték meg. Az eredmények azt mutatták, hogy akik hetente egy vagy két alkalommal fogyasztottak valamilyen fűszeres ételt, azoknál tíz százalékkal alacsonyabb …
A chili termése felhasználható frissen, éretlen zölden, érett pirosan, sárgán vagy fehéren, szárítva, összetörve, egészben. A chili illik mindenféle ételhez, hideghez is, meleghez is, főleg salátákhoz, mártásokhoz, pizzához. Elsősorban különféle pikáns, csípős fogások, szószok, pácok és fűszerkeverékek ízesítésére használják Érdekesség, külső megjelenés Cserjéje 2 m magasra is megnő. Termése 2-15 cm hosszú, kerek, kúp …
Egy több százezer emberre kiterjedő kínai tanulmány szerint a fűszeres, csípős ételek rendszeres fogyasztása meghosszabbítja az élettartamot - írja az Origo. Azoknál az embereknél kevesebb haláleset fordult elő a kutatós ideje alatt, akik hetente legalább egyszer fogyasztottak fűszeres ételt, azoknál viszont, akik a hét majdnem minden napján fűszeres (leggyakrabban friss vagy őrölt chili paprikával …
Világbajnok lett a Spirit of Attila nevű magyar csiliszósz a Louisiana államában rendezett, a világ legerősebb önteteit felsorakoztató versenyen - olvasható az Origo oldalán. A The World Hot Sauce Awards nevű versenyen tizennégy országból 109 gyártó indult 284 termékkel, 49 kategóriában. A Chili Hungaria manufaktúra Spirit of Attila terméke a Hot sauce/Hot csoportban szerezte …
Néhány összetevő nélkül elképzelhetetlen a mexikói konyha: chili, kukorica, hagyma, paradicsom és a bab. A Miért éppen Mexikó? blog szerzői a helyszínről jelentkeznek.
Világbajnok lett saját készítésű chiliszószával Nagy Gábor nagymarosi termelő. A Gabko Chili nevű termék két kategóriában is első lett a 10. alkalommal megrendezett The World Hot Pepper Awardson, vagyis a világ legerősebb önteteit felsorakoztató versenyen. „Nagy nap ez a mai! Olyan dolog történt, amit még én sem nagyon tudok egyelőre elhinni, de így van! …
A magyar erős paprika és számos más magyar gasztrotermék a főszereplője a közép-olaszországi Rieti városában hatodszorra megrendezett chili-fesztiválnak. A díszvendégnek meghívott Magyarország első alkalommal vesz részt a Cuore Piccante nevű nemzetközi erőspaprika fesztiválon - közölte Hagymási Tünde, a római magyar nagykövetség gazdasági attaséja. A vasárnapig tartó fesztiválon kétszáz féle paprikát állítanak ki száz …
2012-ben a Naga Chilli vodka már létezett, de ekkor még csak százezres érétket mutatott a csípősség mérésére szolgáló Scoville-skálán. Ám ez még semmi volt a mostani értékhez képest, amely félmillió (ez körülbelül az ünvédelmi paprikaszprékével azonos). Erejét a Naga Jolokia adja, ami a cserjés paprika és a kínai paprika egyik hibridje. Ilyen hatást vált …
Aki járt már vietnámi étteremben, egészen biztosan találkozott a Sriracha szósszal. A legismertebb és a legnépszerűbb csiliszószhoz augusztusban szedik le a paprikát, és alig négy óra alatt már el is éri végleges formáját: belekerül a jellegzetes üvegbe. A zöldséget szállító teherautóknak körülbelül egy órát vesz igénybe, míg az Underwood Ranchesről a Huy Fong irwindale-i …
Az egyik legnépszerűbb mexikói egytálétel kétségkívül a chili con carne. Alapja a darált marhahús, sok hagyma, különféle chilik és kétféle bab: tarka valamint vörös. Persze nem lenne jó ötlet kihagyni belőle a jóféle barna sört, és a kakaóport sem. A Nosalty most előkotorta a korábban Magyarországon is működő Wendy's étteremlánc chili con carnéját. Próbáljátok …
Egy britt szaklapban az áll, hogy nagy valószínűséggel a csipős, fűszeres ételek hozzájárulnak a fiatalság megőrzéséhez. A British Medical Journal tanulmányában félmillió felnőtt vett részt, akiknek táplálkozási és életmódbeli szokásait hét éven át figyelték meg. Az eredmények azt mutatták, hogy akik hetente egy vagy két alkalommal fogyasztottak valamilyen fűszeres ételt, azoknál tíz százalékkal alacsonyabb …
A chili termése felhasználható frissen, éretlen zölden, érett pirosan, sárgán vagy fehéren, szárítva, összetörve, egészben. A chili illik mindenféle ételhez, hideghez is, meleghez is, főleg salátákhoz, mártásokhoz, pizzához. Elsősorban különféle pikáns, csípős fogások, szószok, pácok és fűszerkeverékek ízesítésére használják Érdekesség, külső megjelenés Cserjéje 2 m magasra is megnő. Termése 2-15 cm hosszú, kerek, kúp …
Egy több százezer emberre kiterjedő kínai tanulmány szerint a fűszeres, csípős ételek rendszeres fogyasztása meghosszabbítja az élettartamot - írja az Origo. Azoknál az embereknél kevesebb haláleset fordult elő a kutatós ideje alatt, akik hetente legalább egyszer fogyasztottak fűszeres ételt, azoknál viszont, akik a hét majdnem minden napján fűszeres (leggyakrabban friss vagy őrölt chili paprikával …
Világbajnok lett a Spirit of Attila nevű magyar csiliszósz a Louisiana államában rendezett, a világ legerősebb önteteit felsorakoztató versenyen - olvasható az Origo oldalán. A The World Hot Sauce Awards nevű versenyen tizennégy országból 109 gyártó indult 284 termékkel, 49 kategóriában. A Chili Hungaria manufaktúra Spirit of Attila terméke a Hot sauce/Hot csoportban szerezte …
Néhány összetevő nélkül elképzelhetetlen a mexikói konyha: chili, kukorica, hagyma, paradicsom és a bab. A Miért éppen Mexikó? blog szerzői a helyszínről jelentkeznek.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
