A mádi Holdvölgy pincészet a napokban töltötte le a 2013-as évjáratú Culture Aszú tételét, amely két évet töltött hordóban, és még 6 év palackos érlelés vár rá.
„Aszút készíteni kizárólag a több száz éves hagyomány tiszteletben tartásával lehet, ami mellett a modern technológiát is optimálisan kell használni. A cél az, hogy a lehetőségekhez képest a legmagasabb minőségű aszú szülessen. Ez csak 6 puttonyos kategóriában lehetséges, melyet a HOLDVÖLGY 2006 óta, minden évben folyamatosan megvalósít.(…) Hosszú időnek tűnhet, mire a borkedvelők először találkozhatnak majd a HOLDVÖLGY Culture 2013-as évjáratú Aszúnkkal, de úgy gondolom, hogy Tokaj legszebben csillogó folyékony aranyára érdemes ennyi időt várni!” – írja a pincészet főborásza, Gincsai Tamás.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
