Liba sushi, sörkurzus és skót-magyar sörvacsora az V. Márton napi Borfesztiválon.
Liba sushi, sörkurzus és skót-magyar sörvacsora az V. Márton napi Borfesztiválon.
A világ legfontosabb és legszebb borvidékei közé tartozó területeket veszély fenyegeti különböző új építési projekteknek köszönhetően. Ha megvalósítják ezeket a terveket, akkor súlyos ökológiai és esztétikai károkat okozhatnak.
A minőségi édes borok valódi értéke és potenciálja nincs összhangban a keresletükkel. Pedig ha a fogyasztók legyőznék előítéleteiket, kételyeiket, egyedülálló élményben lenne részük.
Egy kis borozóban értékesítette a család borait a kilencvenes években Szekszárdon Bodri István, aki tavaly már 300 ezer palack bort készített. A Bodri Birtok résztulajdonosával nem csak a múltról és a jelenről, hanem a jövőről is beszélgettünk.
Bizonyos borokat kivégez, bizonyos borokból viszont a legjobb formát hozza ki. Mi az?
Egyre többször megüti a fülünket a biodinamikus szó, amelyről egyből az egészséges ételekre, italokra asszociálunk. De mit takar valójában a kifejezés? Mit jelent ez a borok esetében? 10 pontban megpróbáltuk összeszedni az alapokat.
Egyre többször halljuk: a természetes borkészítésen át vezet az út a nyugat-európai piacra. Most képet kaptunk, hogy milyen ez az áttérés (vagy megtérés) egy kisebb pincészetnél.
A hét elején azzal ajánlottuk a Zwack Izabella Borkereskedés borkóstolóját, a Zwack Opent, hogy menjetek és kérdezzetek a borásztól. Mi megtettük.
Elmeséltük már, hogy hogyan igyunk, miből és hol, most megpróbálunk ötletet adni ahhoz, hogy hogyan ne lógjunk ki a társaságból, ha a felsorolt helyek valamelyikén belekeveredünk egy sörről szóló beszélgetésbe (és jó eséllyel bele fogunk).
Az Olaszrizling Október Nagy Olaszrizling Kóstolójának Rizling vagy Riesling mesterkurzusa rendhagyó élményeket kínált a borkedvelőknek, hiszen voltaképpen egy vakkóstoló volt. Nem sejtettük, hogy milyen nehéz dolgunk lesz…
Liba sushi, sörkurzus és skót-magyar sörvacsora az V. Márton napi Borfesztiválon.
A világ legfontosabb és legszebb borvidékei közé tartozó területeket veszély fenyegeti különböző új építési projekteknek köszönhetően. Ha megvalósítják ezeket a terveket, akkor súlyos ökológiai és esztétikai károkat okozhatnak.
A minőségi édes borok valódi értéke és potenciálja nincs összhangban a keresletükkel. Pedig ha a fogyasztók legyőznék előítéleteiket, kételyeiket, egyedülálló élményben lenne részük.
Egy kis borozóban értékesítette a család borait a kilencvenes években Szekszárdon Bodri István, aki tavaly már 300 ezer palack bort készített. A Bodri Birtok résztulajdonosával nem csak a múltról és a jelenről, hanem a jövőről is beszélgettünk.
Bizonyos borokat kivégez, bizonyos borokból viszont a legjobb formát hozza ki. Mi az?
Egyre többször megüti a fülünket a biodinamikus szó, amelyről egyből az egészséges ételekre, italokra asszociálunk. De mit takar valójában a kifejezés? Mit jelent ez a borok esetében? 10 pontban megpróbáltuk összeszedni az alapokat.
Egyre többször halljuk: a természetes borkészítésen át vezet az út a nyugat-európai piacra. Most képet kaptunk, hogy milyen ez az áttérés (vagy megtérés) egy kisebb pincészetnél.
A hét elején azzal ajánlottuk a Zwack Izabella Borkereskedés borkóstolóját, a Zwack Opent, hogy menjetek és kérdezzetek a borásztól. Mi megtettük.
Elmeséltük már, hogy hogyan igyunk, miből és hol, most megpróbálunk ötletet adni ahhoz, hogy hogyan ne lógjunk ki a társaságból, ha a felsorolt helyek valamelyikén belekeveredünk egy sörről szóló beszélgetésbe (és jó eséllyel bele fogunk).
Az Olaszrizling Október Nagy Olaszrizling Kóstolójának Rizling vagy Riesling mesterkurzusa rendhagyó élményeket kínált a borkedvelőknek, hiszen voltaképpen egy vakkóstoló volt. Nem sejtettük, hogy milyen nehéz dolgunk lesz…
