A Magyar Borok Bálján derül fény, hogy ki kapja az idei évben a Gál Tibor Emlékdíjat, amely fontos elismerést jelenthet egy fiatal borász számára. Ennek kapcsán beszélgettünk ifjabb Gál Tiborral, aki arról is mesélt, hogyan látja Eger jövőjét.
A Magyar Borok Bálján derül fény, hogy ki kapja az idei évben a Gál Tibor Emlékdíjat, amely fontos elismerést jelenthet egy fiatal borász számára. Ennek kapcsán beszélgettünk ifjabb Gál Tiborral, aki arról is mesélt, hogyan látja Eger jövőjét.
A Garamvári pezsgők új arculata elegáns, ugyanakkor Garamvári Vencel szerint a pezsgő akár a mindennapok itala is lehetne. Ő issza káposztás cvekedlihez, pörkölthöz is.
Százféle bor, három fogásos vacsora és a táncparkett is várja azokat, akik az idén debütáló sétálójeggyel szeretnének részt venni a Magyar Borok Bálján.
Az idei évet is a Mannában indította a Borjour, ahol hat pincészet borászai mutatták be legújabb boraikat, valamint kézműves söröket kóstoltunk a Reketye Sörfőzde jóvoltából, pálinkát pedig a Gerilla Pálinkaműhelytől.
A Borkollégium tanfolyamain a gyakorlatnak legalább akkora szerep jut, mint az elméletnek. Ráadásul a diákok poharaiba többnyire kiváló borok kerülnek.
A borásznak, azon túl, hogy a már meglévő alapanyagból megpróbálja kihozni a maximumot, millió lehetőség, eszköz, szer közül kell megtalálnia a számára legmegfelelőbbet. És ha mellényúlt, akkor nem kevés a veszteség.
A sikeres novemberi Franc&Franc rendezvény visszhangja volt jónéhány meghívás, itthoni és külföldi eseményekre, így érkezett a kedves invitálás, mutassák be a villányi franc-sort az amszterdami Wine Professional nevű szakmai borkiállításon.
A kihalás szélén állt, de a nyolcvanas évek közepén újra fellendült a viognier eltelepítése. Ez a dél-franciaországból elterjedt fehér szőlőfajta hazánkban is megvetette lábát Gál Tibornak köszönhetően. A tökéletességre törekvő borászok és szőlészek számára kihívást jelent a viognier, de talán ezért sem véletlen, hogy megmenekült a fajta. Íme, egy kis viognier kalauz!
Pihentetni kell a bort szállítás után? Mi lesz az értékes tételekkel, ha túlzottan felmelegednek vagy lehűlnek az autóban? Az örök kérdés a nagy téli hidegek közepette aktuális.
A régi feljegyzések még bodrogkeresztúri (Kerezthwr) szőlőként írták le a Poklost. Nevét a kiváltságos uradalmi szurokfőző mesterek, az úgynevezett poklosok után kapta.
A Magyar Borok Bálján derül fény, hogy ki kapja az idei évben a Gál Tibor Emlékdíjat, amely fontos elismerést jelenthet egy fiatal borász számára. Ennek kapcsán beszélgettünk ifjabb Gál Tiborral, aki arról is mesélt, hogyan látja Eger jövőjét.
A Garamvári pezsgők új arculata elegáns, ugyanakkor Garamvári Vencel szerint a pezsgő akár a mindennapok itala is lehetne. Ő issza káposztás cvekedlihez, pörkölthöz is.
Százféle bor, három fogásos vacsora és a táncparkett is várja azokat, akik az idén debütáló sétálójeggyel szeretnének részt venni a Magyar Borok Bálján.
Az idei évet is a Mannában indította a Borjour, ahol hat pincészet borászai mutatták be legújabb boraikat, valamint kézműves söröket kóstoltunk a Reketye Sörfőzde jóvoltából, pálinkát pedig a Gerilla Pálinkaműhelytől.
A Borkollégium tanfolyamain a gyakorlatnak legalább akkora szerep jut, mint az elméletnek. Ráadásul a diákok poharaiba többnyire kiváló borok kerülnek.
A borásznak, azon túl, hogy a már meglévő alapanyagból megpróbálja kihozni a maximumot, millió lehetőség, eszköz, szer közül kell megtalálnia a számára legmegfelelőbbet. És ha mellényúlt, akkor nem kevés a veszteség.
A sikeres novemberi Franc&Franc rendezvény visszhangja volt jónéhány meghívás, itthoni és külföldi eseményekre, így érkezett a kedves invitálás, mutassák be a villányi franc-sort az amszterdami Wine Professional nevű szakmai borkiállításon.
A kihalás szélén állt, de a nyolcvanas évek közepén újra fellendült a viognier eltelepítése. Ez a dél-franciaországból elterjedt fehér szőlőfajta hazánkban is megvetette lábát Gál Tibornak köszönhetően. A tökéletességre törekvő borászok és szőlészek számára kihívást jelent a viognier, de talán ezért sem véletlen, hogy megmenekült a fajta. Íme, egy kis viognier kalauz!
Pihentetni kell a bort szállítás után? Mi lesz az értékes tételekkel, ha túlzottan felmelegednek vagy lehűlnek az autóban? Az örök kérdés a nagy téli hidegek közepette aktuális.
A régi feljegyzések még bodrogkeresztúri (Kerezthwr) szőlőként írták le a Poklost. Nevét a kiváltságos uradalmi szurokfőző mesterek, az úgynevezett poklosok után kapta.
