A hűvösebb augusztus miatt az országban szinte mindenütt a szokásosnál később kezdődött a szüret.
A hűvösebb augusztus miatt az országban szinte mindenütt a szokásosnál később kezdődött a szüret.
Ritkán látszik a szüretelt szőlő mennyiségében és minőségében akkora eltérés az ország borvidékei között, mint idén.
Normális esetben a borászok egyfajta fából készült tölgyfahordót használnak – legyen az amerikai, francia vagy magyar. Egy kaliforniai borászat azonban a három legelterjedtebb tölgytípusból készült hordókat használ, amelyek állítólag minden eddiginél komplexebb aromákat adnak a borokhoz.
A bor közösséget teremt, ezen kívül Hegyalja kultúrájának közvetítője – de a vendégeknek észre kell venniük, hogy a vidék nem csak a borról szól.”
_1.jpg "Szőlőszépségverseny - melyik borászat szedte a legszebb fürtöt idén?")
A viszontagságos időjárás ellenére úgy tűnik, a legtöbb borvidéken szépen halad a szüret és csodálatos a termés. Összegyűjtöttünk 10 ínycsiklandó fotót, amelyen gyönyörű, harsogó, mézédes szőlők vannak. Melyikbe harapnál bele legszívesebben? Szavazz!
Az Scmp.com a világ vezető borászati szakemberei közül kért meg párat, hogy meséljenek arról, melyek az idei trendek. Említik Grúziát, Görögországot, Szlovákiát és Bulgáriát, de Magyaroroszágról megint nem szól senki.
Száraz, napsütéses, ami úgy néz ki, hogy most már az aszú felé tereli a termelőket. Sorra jelentik be a felvásárlók az aszú felvásárlását, ami szintén azt jelzi, hogy nagyon pozitívak a várakozások.
_1.jpg "Fontos lehet a borfogyasztók önbizalmának növelése")
A bort rendszeresen vásárló fogyasztóknak is csak egy töredéke meri borbarátnak nevezni magát – derül ki a Nagy Bor Teszt válaszaiból. A fogyasztók önbizalmának erősítése lehet a szakma egyik feladata a jövőben.
Az európai stílusú, elegáns és fineszes fehérborokat régóta próbálják megalkotni Európán kívül, az újvilági borvidékeken is. A sauvignon blanc és chardonnay után most a rizlingen a sor, hogy példaként kövessék az egész világon.
Modern kihívások – A gyümölcsösség megőrzése a borokban címmel tart előadást az Olaszrizling Október Nagykóstolón Szendei Gergő borász, szaktanácsadó. A mesterkurzuson a résztvevők bepillanthatnak a kulisszák mögé és olyan borokat kóstolhatnak, amelyeket egyébként csak egy szűk szakmai kör ismerhet.
A hűvösebb augusztus miatt az országban szinte mindenütt a szokásosnál később kezdődött a szüret.
Ritkán látszik a szüretelt szőlő mennyiségében és minőségében akkora eltérés az ország borvidékei között, mint idén.
Normális esetben a borászok egyfajta fából készült tölgyfahordót használnak – legyen az amerikai, francia vagy magyar. Egy kaliforniai borászat azonban a három legelterjedtebb tölgytípusból készült hordókat használ, amelyek állítólag minden eddiginél komplexebb aromákat adnak a borokhoz.
A bor közösséget teremt, ezen kívül Hegyalja kultúrájának közvetítője – de a vendégeknek észre kell venniük, hogy a vidék nem csak a borról szól.”
A viszontagságos időjárás ellenére úgy tűnik, a legtöbb borvidéken szépen halad a szüret és csodálatos a termés. Összegyűjtöttünk 10 ínycsiklandó fotót, amelyen gyönyörű, harsogó, mézédes szőlők vannak. Melyikbe harapnál bele legszívesebben? Szavazz!
Az Scmp.com a világ vezető borászati szakemberei közül kért meg párat, hogy meséljenek arról, melyek az idei trendek. Említik Grúziát, Görögországot, Szlovákiát és Bulgáriát, de Magyaroroszágról megint nem szól senki.
Száraz, napsütéses, ami úgy néz ki, hogy most már az aszú felé tereli a termelőket. Sorra jelentik be a felvásárlók az aszú felvásárlását, ami szintén azt jelzi, hogy nagyon pozitívak a várakozások.
A bort rendszeresen vásárló fogyasztóknak is csak egy töredéke meri borbarátnak nevezni magát – derül ki a Nagy Bor Teszt válaszaiból. A fogyasztók önbizalmának erősítése lehet a szakma egyik feladata a jövőben.
Az európai stílusú, elegáns és fineszes fehérborokat régóta próbálják megalkotni Európán kívül, az újvilági borvidékeken is. A sauvignon blanc és chardonnay után most a rizlingen a sor, hogy példaként kövessék az egész világon.
Modern kihívások – A gyümölcsösség megőrzése a borokban címmel tart előadást az Olaszrizling Október Nagykóstolón Szendei Gergő borász, szaktanácsadó. A mesterkurzuson a résztvevők bepillanthatnak a kulisszák mögé és olyan borokat kóstolhatnak, amelyeket egyébként csak egy szűk szakmai kör ismerhet.
