Ámbár ezt a hobbiborászságot úgy sejtem erősen sérelmezné, hiszen többet kínlódik a szőlejével annál, hogy ez hobbinak lenne nevezhető. Ám a fogalom annyit mindenképp kifejez, hogy egy ekkorka birtokból megélni nemigen lehet, ám dolog az van elég vele. A devecseri optikus kínlódik is vele eleget – ahogy one man show-ján, azaz kóstolóján elmondta -, ám ezt mégis jókedvvel teszi! Közben nevet magán meg a világon – ezért olyan hiteles a stand up-ja…
Citromsárga
szín, már illatában
minerális, gyümölcsös, elsősorban citrusos.
Száraz, szép savak, struktúrájában ez a domináns. Ám egyben tüzes bor is, mint általában a somlói. A minerális világ folytatódik ízében is. Hosszú
lecsengés, amit egy kis kesernye is díszít.
Hárslevelű 2004
Citromsárga szín, zöld reflexekkel. Igazán minerális illat, mintha fémet szagolnék! Száraz és mindenekelőtt határozott savairól szól, melyek hosszan megülnek a szájban. Fogtisztító savak. Az alkoholérzet is átlag feletti. Szájban folytatódik az ásványosság, szép telt bor, gyümölcsös ízekkel, elsősorban őszibarackkal.
Zöldessárga szín, visszafogott illat, elsősorban ásványos jegyek fedezhetők fel benne. Száraz bor, savhangsúlyos és tüzes. Nem sok extrát mutat, de 2005 gyenge év volt – bár László szerint Somlón jobb mint 2002 és 2004.
Halvány szalmasárga bor zöldes reflexekkel. Szép összetett illat fehérhúsú gyümölcsökkel illatában: sárgadinnyével, őszibarackkal – persze az elmaradhatatlan mineralitás itt is ott van a háttérben. Száraz bor. Jó, nem túlzó savak – ami egy juhfarknál már önmagában dícséret. Szép test, teltnek mondható. Ez egy barátságos juhfark! Ritka az ilyen, meg kell becsülni.
Halvány zöldessárga szín, minerális illat, egyértelműen tűzkő! Száraz és a savakról szól, nem meglepően, de egyben tüzes bor is, alkoholja kilóg kissé az összképből. Telt, gyümölcsös ízvilág.
Furmint 2003
Világos zöldessárga bor. Szép illat, mely egyszerre minerális és gyümölcsös,
édesség (vattacukor) is fellelhető benne, sőt talán még a német rajnaikra jellemző petrolosság is. Off dry, kis kesernyéje nem tudom eldönteni, tetszik-e vagy sem – néha kalmopirinre emlékeztet. Bár László elmondása szerint 2003 igen tüzes évjárat volt Somlón, kevés esővel, a szesz ennél a bornál egyáltalán nem lóg ki, csak kerekít. Savai pedig – talán épp az évjárat, talán kora követlkeztében – szépen belesimulnak az összképbe. Utóízében fémes jelleg, mineralitás uralkodik. Igazán különleges bor!
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
