A bor peremét megfigyelve azt látjuk, hogy a rubin lassan gránátba hajlik e bor színében. A koncentrált és integrált illatképben a fahordós érlelés jegyei érett, sötét bogyós gyümölcsösséggel találkoznak. A korty komoly, de érett tanninszerkezetre épül, a kompozíciónak ezen túl telt test és magas alkoholtartalom biztosít stabil alapokat. A sűrű textúra nehéz, bársony drapériához hasonlít, az aromatika az illat útját folytatja. Méltóságteljes, hosszú lecsengéssel búcsúzó tétel. Már kóstoltuk 2013. szeptember 10-én: A közepes intenzitású, meleg tónusú illatot elsőre érett, sötét bogyós gyümölcsök töltik ki, majd idővel a fűszerek és a pörkölési jegyek válnak meghatározóvá. A bor fiatalsága elsősorban a struktúráján érződik, a beltartalomra utaló szerkezeti elemek rendelkezésre állnak, ugyanakkor még a hordóminta státuszához illően markánsak, vadócok. A jelentős alkohol- és tanninérzet mellett arányos savak, valamint csokoládés, kávés zamatok töltik ki a kortyot. A borban rejlő potenciálra a lecsengés hosszúságából és kiegyensúlyozottságából következtethetünk. Értékelés: ****
Vylyan Villányi Cabernet Franc
