Kifejező, magabiztosan fellépő illat, amelyben az ásványos karakterre már a palackos érlelés petrolossága is rárakódott; a terroirjegy és a fűszeresség mögött pedig sárga húsú gyümölcsöket fedezünk fel. A korty már a markáns, egyenes savgerincről szól, amely háttérbe szorítja a gyümölcsös asszociációkat, inkább a citrusokra, mineralitásra koncentrál. A test közepes súlyú, az alkohol ennek megfelelő.
St. Ilona Somlói Furmint
