Diszkrét, szelíd illat, amely a benne lévő zöldfűszerekre, édesköményre, virágokra emlékeztető jegyektől friss. A korty jellegzetességét egy nem erőteljes, de tiszta savérzet adja meg, amely azért üdítő, mert az alapjául szolgáló test épp akkora, ahogy tartalmat adjon neki, de ahhoz kevés, hogy elfedje. A poharunkba tehát egy karcsú, reduktív fehérbor került arányos szerkezettel. Tálaljunk hozzá rizottót spárgával vagy cukkinivel, idénynek megfelelően, vagy készítsünk egy tonhalsalátát! Ha magában fogyasztanánk, igyuk vihar előtti vitorlázáshoz a Balatonon!
Villányi Olaszrizling
