Rubin peremű a mélybordó színű tétel. Az illat középpontjában az érett alapanyagra utaló, sűrű gyümölcsösség áll, amely karaktert fűszeres, földes asszociációk kísérik. Nagy, de nem túlzó testre, ennek megfelelő alkoholtartalomra és erőteljes tanninstruktúrára épül a bor, és e szerkezeti elemekkel lépést tartanak a savak is. Főként a hordós érlelés pörkölési jegyei – például a csokoládé – és áfonya, fekete cseresznye fedezhető fel az ízvilágban. Még fiatal, de jó arányokkal bíró bor, amelytől további palackos érlelést követően fejlődést várunk.
Villányi Franc Válogatás
