Hársfák, akácligetek, kamilla, repkedő angyalkák kosarukban ánizzsal, édesgyökérrel, birsalmasajttal, dióval. Ízben citromos tea, méz, datolya. A savak egyensúlyban tartják a maradék cukrot. Egy nehezebb, tartalmasabb vacsora elé akár aperitifnek is ajánlható. Vagy mondjuk egy karosszékben ülve, sajtot csipegetve és blues zenét hallgatva sem megvetendő. Nem kell félni a régi tokaji stílustól, ha az ilyen tud lenni.
Tokaji Furmint késői szüretelésű
