A bor illata halkan szól, zöldhúsú dinnyéről, őszibarackról, körtéről, vajasságról beszél. Kóstoláskor is megmarad ez a kecses finomság, annak ellenére, hogy az ásványos érzet erősebb a savaknál. A korty húsát a barack és a gyömbér adja. Arról, hogy nem egy egyszerű, naiv személyiséggel van dolgunk, az utóíz ad végső megerősítést, hiszen a kövek kerekdeden maradnak ott a nyelvünkön. Kardamommal, édesköménnyel és gyömbérrel fűszerezett fogast tálalnánk mellé hajdina kíséretében.
Tokaji Birtokbor
