Az érett gyümölcsillatba a hűvös éghajlat bizonyítékaként ánizs keveredik, de finoman érezhetőek a hordós érlelés nyomai is. Bár kóstoláskor érezzük a savakat és a tanninokat, a jelentős, de nem túlsúlyos test és az érett gyümölcsaromák, valamint a fűszeres jegyek alkotta elegancia dominál. A korty kifejezetten zamatos. Készítsünk hozzá grillezett, kakukkfüves báránybordát görög módra vagy vaslapon megkapott érlelt camembert!
Soproni Cabernet Sauvignon
