Az illat gazdagon és parfümösen lép fel. Lehet, virágos-hársmézes karakteréhez idővel hozzászokunk, és így ugyan kevésbé érezzük intenzívnek, de el mégsem tűnik, sokáig ott marad a pohárban. A korty élénk savérzetét fokozza a karcsú test, és ez határozza meg az ízélményt is. Nem annyira párhuzamos, de valahogy üdítő az a konstrukció, amelyben az illat behízelgő, míg a korty lendületes. Tálaljunk hozzá sült csirkét friss erdei gombákkal és héjában sült újburgonyával!
Sir Irsai
