Színe citrom, illata intenzív, benne citrusok, fehér húsú gyümölcsök, zöldfűszerek. Neutrális típus, frissességet áraszt, könnyedén, fürgén mozog a pohárban. A korty közepesen hosszú, közepén zöld jegyeket mutat, a végét némi grapefruitos, mandulás kesernye zárja. Tiszta, jelentős, harsány savak (6,8 g/l) teszik élénkké, élettel telivé. Csontszáraz; a fajtai és a termőhely jegyei finoman megjelennek. Visszafogott, nem az a kimondottan karakteres típus. Savhangsúlya és visszafogott karaktere miatt ételekhez is ajánljuk.
Sauvignon Blanc
