A pohárban elsőre füvet, majd rengeteg virágot és citrust fedezünk fel, ha azonban kitartóan figyelünk tovább, felbukkannak a fajtára jellemző, esetünkben visszafogott benzolos jegyek is. Kóstoláskor az illattal megegyező ízjegyeket ásványosság és egy kevés, a palackos érlelésre utaló mézesség egészíti ki. Az élénk savak és az aromaintenzitás hosszú és várakozásteljes életet ígér. A citromos dresszinggel tálalt salátát gazdagítsuk friss kecskesajttal vagy kínáljuk Provance-i fűszerekkel elkészített tőkehallal.
Rajnai Rizling
