A fajtára jellemző halványabb árnyalattal és bordó színnel találkozhatunk. Illatában a fűszeres és animális hullámok váltják egymást. Kóstoláskor savai és teste, lekerekedett tanninjai által egy elegáns bort ismerhetünk meg benne. Párolt, pörcréteget nélkülöző marhahúshoz innánk. De tálalhatjuk egy vegetáriánus gombaélet mellé is, és itt most akkor megemlítenénk, hogy tapasztalatunk szerint, valami mágikus kapcsolat van a bor és gomba között, egyszerűen imádja ez a növény ha egy kis bort lottyantunk rá főzés közben.
Pinot Noir
