Kedves, habos illatvilág, sárgahúsú gyümölcsökkel és fehérvirágokkal színesítve. Kóstoláskor azonban érezzük, testben egyáltalán nem a nádszálkisasszony kategóriába tartozik. A savtartalom egyensúlyozza ki fajtájához képest jelentős alkoholtartalmat és a vastagabb, olajos magvakra emlékeztető ízeket. A bortól ne a klasszikus fajtajegyeket várjuk, ételajánlatban is elmehetünk egy komolyabb irányba, például készíthetünk hozzá diós, mandulás bundában megforgatott csirkefalatokat.
Pécselyi Sárgamuskotály
