A borostyánszínű bor illata kóstolásunkkor lassan nyílt, idővel azonban szép birses, sárgabarack lekváros jegyek szöktek elő a pohárból. A korty lenyelés után töménysége, vastagsága tudatosodik először, de rögtön utána észrevesszük a szép sav-cukor arányt, valamint az aszalt citrusos, trópusi gyümölcsös és karamellás aromákat is. Szeleteljünk mellé érett kéksajtot! Olvassuk hozzá Oscar Wilde valamelyik szívbemarkoló meséjét, amelyet esetleg még drámaibbá tehet a majdhogynem mézédes bor.
Olaszrizling Jégbor
