A citromsárga bor illata tömény, benne mineralitás, széna, citrusok, füst, vanília. Tüzes, mégis simulékony, vastag bor, ízében azzal a tömény ásványossággal, mint amelyet már korábban a pohárba szagolva is tapasztaltunk. Hosszú utóíze kellemes emlékeket hagy az ínyünkön. Gombával töltött borjúszeletet vagy spárgás quichet adnánk mellé. Mélysége van, történelmi hangulata miatt kortársszerzőket nem ajánlunk hozzá.
Mézes-Mály Furmint
