A bor lassan nyíló illatában a szőlőfajtára jellemző vegetális jegyek mellett bodza, grapefruit tűnik fel. A kóstolás is hasonlóan halad, míg a korty az elején mintha nem is akarna elkezdődni, addig kisvártatva, kifejezetten tüzessé, a savaktól lendületessé, ásványossá, hosszúvá válik. Érdekes összetétel, bízunk benne, hogy zártsága további palackos érleléssel oldódni fog. Tálaljunk mellé friss kecskesajtot vagy sült csirkét pirított ciabattával és zöldsalátával!
Mátrai Sauvignon Blanc
