A finoman fellépő, picit virágos, picit édes hangulatú illat először olyan, akár egy csipkeabrosz, tíz másodperc elteltével azonban birsalma, papaya és gyanta bomlik ki belőle. Kóstoláskor a közepes savérzetre a minerális jegyek dobnak rá még egy lapáttal. Aromáiban hű marad az illathoz, bár az édes felhangból veszít, inkább a kövek és a zöldalma nyer teret. Karinthy novellákat olvasnánk hozzá, melegben citromfű-mártásos lazachoz, hűvösebb időben pedig tartalmas zöldséglevesekhez kínálnánk.

