Az őszi erdőre és a hosszabb palackos érlelésű borokra jellemző avaros, bőrös illat érezhető a pohárból a hecsedli, meggy és bazsalikom mellett. Tekintettel korára, szánjuk pár percet arra, hogy borunk újrarendezze sorait a pohárban! A közepes testű bor aromái az illatnak megfelelően haladnak, a savgerinc nem laposodott el legutóbbi kóstolásunkhoz képest, a tanninok diszkrétebb fellépésükkel szélesítik az ízképet. Tálaljunk hozzá friss, erdei gombákkal készített tejszínes ragut, vaddisznósülttel.
Már kóstoltuk 2008.10.20-án:
Gyümölcsös, szinte már szörpre emlékeztető illat, amelybe ánizs és kökény visz izgalmakat. Ízben megjelenik az avar is, tovább bővítve a képet. A borban tapasztalható eleganciáját teste, savai és tannintartalma adják. Flambírozott meggytől és háromsajtos felfújttól kísért kacsamellet adnánk hozzá vagy magunkkal vinnénk egy erdei túrára, hogy amikor visszaérkezünk a faházba, e bor segítségével ellazulhassunk és feltöltődhessünk.