Gigondas

Meleg, érzéki illat tele földdel, csokoládéval, gyógynövényekkel szinte aszalódásig érett gyümölcsökkel, a kóstolás után fűszeres jegyek ütik fel a fejüket. A bor rabul ejti a nyelvet, olyan hossza ott marad az utóíz. Van benne potenciál bőven (savak, tannin rendben), jól elállna egy megfelelő pince mélyén még jó pár évig. Szarvashoz adnánk, erdei gyümölcsökkel készült mártással. A bor nyugalmat kíván, érdemes lenne tehát magunkkal vinni egy olyan alkalomra, amikor egy eldugott helyre utazunk, hogy semmi ne vonja el róla a figyelmünket.