Az illatintenzitás visszafogott, de propoliszosan, barackosan karakteres; ahogy viszont a levegő egyre jobban átjárja a bort, a mineralitás uralkodik el rajta. A kortyban a robusztus, ásványos ízek és a savak a meghatározóak, a tartalom többi eleme: a test, a glicerin, az alkohol, bár nincs belőlük kevés, szépen egybefolynak ezek mögött. A bor annyira nem kedves, viszont nagyon is jellegzetes és határozott. Készítsünk hozzá kaporral fűszerezett párolt halat vagy mogyorós, csirkés rizottót.
Már kóstoltuk 2009.09.22-én:
Az aranyszínű bort megszagolva először az illat töménysége tűnik ki, benne aszalt barack, méz, olajos magvak, szegfűszeg érezhető. A bor savtartalma nem tolakodik a vezető ízjegy pozíciójába, inkább átengedi azt a testnek és az ásványosságnak, amely egymás után veti köves hullámait. Kifinomult, eredendő elegancia, nem olyan, amely drága ruhákhoz hasonlatosan, hordóval vagy fajélesztőkkel megvehető lenne.