A rubinszínű bort szagolva a hordós érlelés füstös, fűszeres jegyei bizonyulnak a legerősebbnek, ezek mögött azonban ott sorakozik az áfonya és a szilva is. A korty telt testtel, közepes alkohol- és savtartalommal bír, a tanninok mennyisége ezek mellett jelentősnek és még fiatalnak hat, jelenlétük érzékelését fokozzák az aromatika fűszeres és pörkölési asszociációi. Feszes struktúrával és hosszú, az ízvilág karakterének megfelelő lecsengéssel bíró bor, amelyet még szívesen érlelnénk pár évig palackban.
Egri Bikavér Superior
