A rubinszínű bor illatában gyümölcsáradatot hoz: meggyet, málnát, áfonyát, csipkebogyót (ha úgy tetszik hecsedlit) megszórva egy csipet szegfűszeggel. Ízben már a fűszerességen van a hangsúly, egy kis avarral és gombával, de ez utóbbiak még csak a háttérben. A közepes test, az elegáns savgerinc és a felsorolt aromák egy élénk, szinte vibráló bort alkotnak. Grillezett húsokhoz vagy sült kacsacombhoz iszogatnánk belőle, de akár elbírna egy jó kis házi pörkölttel is.
Egri Bikavér
