A rubinszínű bor hűvös tónusú, kifejező illata a sötét bogyós gyümölcsök mellett eukaliptuszt, babért és más fűszereket idéz. Az aromatika szempontjából az illattal párhuzamos utat követ az ízvilág is. A szerkezetet tekintve vezető elemnek a jelentős tannintartalom bizonyul, a test ezzel arányosan telt, az alkohol magas, a savak mennyisége közepes érzetű. A bor a friss gyümölcsösségtől a kortyban is fiatalnak hat, a meggy és az áfonya sokáig időz még a lenyelés után is a nyelvünkön, fűszerek és étcsokoládé társaságában.
Delia Nivolelli Doc Syrah Riserva
