Közepes intenzitású, kifejező illat, amelyben az érett gyümölcsös vonal gyógynövényekkel találkozik. A korty egy árnyalattal kevésbé aromatikus, bár a zöld fűszeresség, csalánosság ízben is feltűnik. A savszerkezet lágyabb struktúrájú, a textúra olajosnak hat. Tálaljunk mellé salátát az évszaknak megfelelő friss zöld ízekkel kiegészítve, szezontól függően lehet szó medvehagymáról, spárgáról, zöldborsóról, cukkiniről!
Bujdosó Nemere
