A bor nyíltan, közepesnél intenzívebben fellépő illatában a meggyet és a ribizlit pörkölt olajos magvak, csokoládé, valamint olyan fűszerek, mint például ánizs, fahéj és vanília kísérik. Erőteljes, masszív a struktúra; a szerkezeti elemek még mindig nagyon fiatalnak hatnak, több éves érlelésre szorulnak, mire a magas tannin- és savtartalom beépül majd a kompozícióba. Mindezeknek közepesnél nagyobb test és magas alkoholtartalom szolgál alapul. Ahogy levegőzik és melegszik a bor, jobban teret nyernek benne a bogyós gyümölcsökre emlékeztető zamatok. Komoly, nagy potenciállal bíró tétel.
Barolo Riserva Vignolo
