A szalmasárga bor illatából diszkréten érezhető a mineralitás, a fehérhúsú őszibarack, a vajasság. Érdemes időt szánni a szellőztetésre, az ilyen típusú minerális fehérborokból ez általában jót hoz ki. Ízben kellemes, üde savakat, krémességet, tüzességet érzünk az itt is domborító ásványosság mellett. Szerény, de komolyan vehető bor. Süssünk hozzá fogast roston, és tálaljuk mandulával, fügével vagy citromfű-mártással, ha pedig nem vagyunk a Balaton partján, képzeljük oda magunkat!
Badacsonyi Szürkebarát
